Salată de pepene roşu cu feta

Îi mulţumim lui Albert Daniel Bertoni pentru această reţetă simplă. Vara, în plin sezon al pepenilor, această salată este deosebit de răcoritoare şi savuroasă.

Ingrediente - 200 gr pepene roşu - 200 gr brânză feta - frunze de mentă - un dresing alcătuit din ulei de măsline, cremă balsamică, sare şi piper măcinat.

Preparare:

Pepenele şi brânza feta se vor tăia cuburi de marime potrivită, se pun într-un bol, iar deasupra se adaugă frunze de mentă şi se stropeşte cu dresingul preparat în prealabil.