Şniţel de pui cu orez şi legume

Mulţumim Clementinei Suciu din Bistriţa Năsăud pentru această reţetă.

Ingrediente

200 g piept de pui sare piper zeamă de lămâie pesmet făină albă 3 ouă ulei, pentru prăjit 1 pungă congelată de orez cu legume

Mod de preparare

Feliezi pieptul de pui cât mai subţire. Condimentezi cu sare şi piper. Baţi ouăle bine, cu un praf de sare. Dai bucăţile de carne prin zeama de lămâie, apoi le treci prin făină, prin oul bătut şi la final prin pesmet. Le prăjeşti în ulei fierbinte pe ambele părţi.

Într-o tigaie, torni puţin ulei şi adaugi punga de orez cu legume. Condimentezi cu puţină sare şi piper şi laşi la călit 5-6 minute, la foc potrivit. Serveşti şniţelele cu garnitura de orez cu legume.