Tocăniţă cu inimi şi pipote de pui

Doamna Ioana Ungureanu ne-a trimis reţeta ei de inimi şi tocăniţe de pui.

De ce ai nevoie pentru tocăniţă

500 gr amestec inimi si pipote

3 linguri ulei

1 ceapa mica

1 ardei gras rosu

3-4linguri pasta de tomate, optional

2 linguri faina

patrunjel

Cum se prepară tocăniţa

Spalam si curatim pipotele si inimile si le punem sa fiarba in apa pentru 40-50 minute. Cand au fiert, le scotem si le punem cu ulei sa le sotam putin. Adaugam ceapa si ardeiul tocate si lasam pana ce legumele se inmoaie.

Turnăm din supa in care au fiert cat sa le acoperim, punem sare si piper si lasam sa dea cateva clocote. Adaugam pasta de tomate si optional 2 linguri de faina dizolvate in apa. Lasam mancarica sa fiarba si adaugam patrunjelul tocat marunt.