Trufe

Doamna Anca Voicu din Ploieşti ne-a trimis cea mai bună reţetă de trufe.

Ai nevoie de

1 pahar cu apă

1pahar cu zahăr

50 g cacao

500 g biscuiţi sfărâmaţi

50 g unt

200 g nuci măcinate

1 lingură rom sau esenţă de rom

cacao, pentru pudrat

vişine, opţional

Cum se prepară trufele

Fierbi apa cu zahărul şi cacaua până se îngroaşă puţin siropul. Dai vasul deoparte, adaugi untul şi esenţa de rom. După ce s-a răcit încorporezi nuca şi biscuiţii. Amesteci şi formezi bomobanele pe care, dacă vrei, le poţi umple cu vişine. Treci trufele prin cacao şi le aşezi în hârtii speciale pentru bomboane.