Clătite cu pastă de avocado, brânză şi somon afumat

Un deliciu culinar, astfel se poate rezuma această reţetă inedită de clătite sărate, combinate cu o pasta de avocado, brânză proaspătă şi somon afumat, totul asezonat cu mărar verde. Le vei adora pur şi simplu!

Ingrediente pentru clătite cu pastă de avocado, brânză şi somon afumat

• 1 ou
• 1 avocado
• 100 ml lapte
• 100 g brânză proaspătă
• 80 g făină
• 2 linguri muştar
• 100 g somon afumat
• 1 lingură miere
• sare şi piper
• ulei de măsline

Mod de preparare clătite cu pastă de avocado, brânză şi somon afumat

Prepară aluatul de clătite din ou, făină şi lapte, alături de un praf de sare. Lasă-l la rece timp de 10 minute.

Scoate pulpa de avocado şi pasează bine, împreună cu brânza, mierea, muştarul şi sare după gust. Vei obţine o pastă groasă, omogenă.

Foloseşte o tigaie aderentă, pune câte puţin ulei şi prăjeşte clătitele. Adaugă pe fiecare pasta din avocado şi brânză şi adaugă peste somonul afumat. Rulează normal, ca pe orice altă clătită. 

Încinge uleiul într-o tigaie şi prăjeşte una după alta 2 clătite. Taie clătita în două şi serveşte. 

Poftă bună!