Deliciu cu mozzarella şi roşii

O gustare numai bună pentru zilele caniculare de vară. Aceste deliciu cu mozzarella şi roşii are puţine calorii.

De ce ai nevoie pentru deliciu cu mozzarella şi roşii

› 500 g brânză mozzarella › 5 roşii mari › 100 g roşii cherry › 100 g roşii cherry galbene › ulei de floarea-soarelui › unt › 1 ceapă › 2-3 căţei de usturoi › sos de soia › piper › ulei de măsline › busuioc › ceapă chivas

Cum se prepară deliciu cu mozzarella şi roşii

Cureţi şi speli legumele. La roşii scoţi codiţele. Torni puţin ulei, într-o tigaie, pui untul, căleşti ceapa tocată mărunt, apoi adaugi usturoiul zdrobit şi amesteci câteva minute. Adaugi roşiile, laşi să stea pe foc preţ de câteva minute şi torni puţin sos de soia. Condimentezi cu piper şi laşi să scadă. Opreşti focul.

Laşi să „respire“ amestecul de roşii câteva minute, apoi pui în interiorul unei forme de inox fără fund, scoţi forma şi decorezi cu feliuţe de mozzarella, busuioc şi codiţe de ceapă chivas.

Decorezi farfuria cu sosul format şi, dacă vrei, mai poţi picura peste brânză puţin ulei de măsline

extravirgin