Paste cu bacon şi conopidă

O combinaţie mai puţin obişnuită, pastele cu bacon şi conopidă sunt o reţetă ce merită încercată atunci când vrei să faci o schimbare delicioasă în meniul tău.

De ce ai nevoie pentru a pregăti paste cu bacon şi conopidă

200 g bacon

300 g paste

1 conopidă

25 g unt

25 g făină

300 ml lapte

5 g muştar

150 g brânză

Cum pregăteşti pastele cu bacon şi conopidă

Găteşti timp de 5 minute într-o tigaie baconul, până devine crocant, apoi îl tai în bucăţi potrivite. Pregăteşti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. În ultimele 8 minute de fierbere adaugi peste ele conopida, porţionată în mici bucheţele.

Combini untul topi cu făina, adaugi treptat laptele, pui pe foc şi amesteci până când se îngroaşă. La final, pui jumătate din brânză şi muştarul, până obţii un sos. Îl torni peste pastele cu conopidă şi asezonezi cu bacon şi restul de brânză rămasă. Găteşti încă 5 minute la cuptor sau în aceeaşi tigaie, până când pastele formează o crustă crocantă deasupra.

Sursa http://www.bbcgoodfood.com