Salată de legume cu ouă

Ştiai că ridichea roşie te fereşte de răceală şi gripă? Este bogată în antioxidanţi şi vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar. La început de primăvară, când organismul e mai expus la viroze, este recomandat să consumi cât mai multă ridiche în salate proaspete.

Ingrediente ● 1 salată verde ● 1 ardei galben ● 10 roşii cherry ● 3 ouă fierte tari ● 100 g mozzarella ● 6 ridichi ● sare ● piper ● 3 linguri ulei de măsline ● 1-2 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare - Salată de legume cu ouă

Speli salata, o laşi la scurs şi o rupi. Tai fâşii ardeiul, feliezi ridichile şi tai jumătăţi roşiile şi sferturi ouăle fierte curăţate.

Rupi mozzarella bucăţi pe care le amesteci cu legumele. Aşezi ouăle şi condimentezi cu sare şi piper, după gust. Combini uleiul cu zeama de lămâie şi torni sosul peste salată.