Salată de paste cu bacon, roşii şi mozzarella

Ţi-am pregătit o reţetă minunată pentru a te bucura de o salată de paste cu bacon, roşii şi mozzarella. Delicioasă şi sănătoasă, această salată este perfectă pentru zilele de vară, când vrei să găteşti ceva rapid, dar poate fi luată şi la pachet.

Ingrediente

450 g roşii cherry, de culoare galbenă sau roşie 2 linguri oregano uscat 3 căţei de usturoi, tăiaţi felii subţiri 1 linguriţă sare grunjoasă 60 ml ulei de măsline 450 g paste (spirale) 80 ml ulei de măsline 2 linguriţe oţet balsamic ½ linguriţă piper negru măcinat 230 g mozzarella proaspătă (bile mici) 8 felii de bacon, tocat 1 linguriţă busuioc uscat sau proaspăt, după gust

Mod de preparare

Încingi cuptorul. Pregăteşti o tavă de copt şi aşezi o folie de aluminiu. Aranjezi pe ea roşiile, tăiate jumătăţi. Presari oregano, usturoi şi sare, apoi le stropeşti cu 60 ml ulei de măsline. Dai tava la cuptor până se rumenesc roşiile, fără să le acoperi, aproximativ 20-25 de minute, apoi le laşi deoparte.

Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj şi le scurgi apa. Într-un bol mare, amesteci 80 ml ulei de măsline cu oţetul balsamic şi cu piperul. Peste sosul acesta, adaugi pastele şi amesteci până se acoperă bine.

Adaugi roşiile coapte şi sosul pe care şi l-au lăsat în tavă, mozzarella, baconul fiert şi busuiocul peste paste. Amesteci bine toate ingredientele şi serveşti această salată de paste cu bacon, roşii şi mozzarella la temperatura camerei.

Sursa + foto: juliasalbum.com