Supă de morcovi cu lapte de cocos

O reţetă mai specială, dar care-ţi va plăcea cu siguranţă. Iată cum se prepară supa de morcovi cu lapte de cocos.

De ce ai nevoie pentru supa de morcovi cu lapte de cocos

1 kg morcovi

1 păstârnac

2 cepe

¼ ţelină

2 cartof

250 ml lapte de cocos

1 praf de sare

2 căţei de usturoi

Cum se prepară supa de morcovi cu lapte de cocos

Cureţi şi speli toate legumele. Pui la fiert toate legumele în 5 litri de apă.După ce s-au înmuiat scoţi păstârnacul, ceapa şi ţelina. Pasează cu blenderul legumele rămase şi pune supa înapoi pe foc, adaugă un praf de sare şi laptele de cocos. După ce mai dă în clocot stinge focul.