Bruschette pe grătar cu roşii

Clasicele bruschette ne vor aduce un plus de savoare la micul dejun.

Ingrediente:

4 linguri de ulei de măsline 500 de grame de roşii tăiate bucăţele sare piper negru măcinat o lingură de oţet un căţel de usturoi pisat o jumătate de linguriţă de pudră de ardei iute 4 felii de french toast un sfert de cană de busuioc tocat

Mod de preparare:

Încingeţi grătarul sau tigaia-grill. Într-un castron, amestecaţi roşiile cu o lingură de ulei de măsline. Asezonaţi cu sare şi piper. Lăsaţi roşiile pe grătar între 5 şi 10 minute.

Amestecaţi-le apoi cu usturoi, oţet şi pudra de ardei iute. Adăugaţi încă puţină sare şi puţin piper. Puneţi pâinea pe grătar, apoi ungeţi-o cu amestecul de rosii. Presăraţi busuioc pe deasupra.

Sursa: marthastewart.com