Salată de vară cu pepene roșu și feta
Salată de vară cu pepene roșu și feta este un preparat ușor și plin de savoare.

Ingrediente
600 g miez de pepene roșu
120 g brânză feta slabă
120 g rucola
2 linguri zeamă de lămâie
1 castravete
100 g salată verde
20 g semințe de dovleac
30 g miez de nucă
1 lingură ulei de măsline
câteva frunze de mentă
sare
piper
Mod de preparare
Cureți pepenele de coajă și de semințe, apoi îl tai cuburi.
Speli rucola, salata verde și menta, apoi le lași să se scurgă bine. Speli castravetele și îl tai felii subțiri. Tai brânza feta cubulețe și mărunțești grosier miezul de nucă.
Amesteci într-un bol uleiul de măsline cu zeama de lămâie, puțină sare și piper, până obții un dressing.
Așezi într-un bol mare salata verde, rucola, castravetele și cuburile de pepene. Adaugi brânza feta, nucile și semințele de dovleac.
Torni dressingul peste salată și amesteci ușor, pentru a nu zdrobi bucățile de pepene. Servești salata imediat, garnisită cu frunze de mentă.



































