Sendviș cu guacamole și ciuperci

Ingrediente

2 avocado coapte, medii

2 cepe verzi sau 1 ceapă roșie mică

2 felii groase pâine de secară

2 ciuperci proaspete, tocate sau ½ conservă ciuperci tocate

2 căței de usturoi

½ lime

1 linguriță ulei sare și piper, după gust

2 fire pătrunjel proaspăt

Mod de preparare

Într-un bol, pasezi avocado până obții o textură cremoasă în care adaugi ceapa tăiată foarte mărunt, sucul de lime, sare și piper.

Într-o tigaie, călești puțin ciupercile cu usturoiul zdrobit până se înmoaie și le scurgi bine de ulei, iar separat prăjești feliile de pâine.

Ungi fiecare felie cu guacamole și așezi ciupercile deasupra, ornând cu pătrunjel proaspăt.