Supă-cremă de păstârnac

Cu păstârnac poţi face cea mai delicioasă supă-cremă pentru o cină uşoară.

Ingrediente pentru supă-cremă de păstârnac

6 rădăcini păstârnac

2 morcovi

3 cartofi

1 ceapă

sare

piper

2 linguri ulei

5-6 felii de pâine

1 ardei iute, pentru decor

Mod de preparare supă-cremă de păstrârnac

Cureţi, speli legumele şi le tai cubuleţe. Le fierbi în apă cu sare până se înmoaie. Tai cubuleţe feliile de pâine, le aşezi într-o tavă şi le dai la cuptor până se rumenesc. Scurgi legumele şi le pasezi, şi în funcţie de cât de groasă vrei să fie supa, adaugi zeama de legume, până obţii consistenţa dorită. Pui sare, piper şi ulei şi serveşti alături de crutoane de pâine şi felii de ardei iute.