Supă de roşii rapidă

Pentru un prânz când nu ai mult timp la dispoziţie, ai aici o reţetă uşoară de supă de roşii.

De ce ai nevoie ca să prepari supă de roşii rapidă:

2 linguri ulei

110 g ceapă tocată

1 lingură unt

1 1/2 kg roşii date pe răzătoare

500 ml supă de pui sau de zarzavaturi

busuioc

1 lingură zahăr

1 lingură oţet

sare

piper negru

Cum prepari supă de roşii rapidă:

Căleşti ceapa în ulei 4 minute la foc mediu, adaugi untul şi mai căleşti încă 1 minut. Adaugi roşiile, supa şi busuiocul şi laşi să clocotească. Adaugi zahărul, oţetul, sare, piper şi laşi să mai fiarbă câteva minute. Gustă şi mai asezonează, dacă e cazul, cu sare şi piper şi presară busuioc.

Sursa: https://www.jolynneshane.com