Supă de varză

Supa de varză cu legume este reţeta ideală dacă vrei să mănânci uşor.

De ce ai nevoie ca să găteşti supă de varză:

3 linguri ulei

1 ceapă tocată

1 ţelină potrivită, tocată

2 căţei de usturoi tocaţi

2 litri supă de pui

sare şi piper măcinat, după gust

220 g morcovi tocaţi

½ de varză mare sau 1 mică, curăţată  şi tocată mărunt

300-400 g roşii tăiate cuburi

pătrunjel proaspăt tocat

Cum găteşti supă de varză:

Într-o oală mare, încălzeşti uleiul la foc mediu. Pune peste el ceapa, ţelina şi usturoiul şi căleşte până se înmoaie ceapa, circa 5 minute. Adaugă supa de pui, sare şi piper după gust. Când dă în clocot, adaugă şi morcovii şi varza şi fierbe până când varza se înmoaie puţin, circa 10 minute.  Pune şi roşiile şi fierbe încă 15 - 30 minute, amestecând des. Serveşte cu pătrunjel tocat presărat deasupra.

Sursa: https://salu-salo.com