FOTO Cum să faci nuci cu miere rumenite

Unul din ucenicii lui Jamie Oliver, Christina Mackenzie prepară an de an o reţetă de nuci cu miere rumenite, o reţetă festivă care este pe placul său şi al prietenilor ei. Noi credem că va fi şi pe placul vostru, pentru că pe noi ne-a cucerit.

Ingrediente

50 g unt 2 linguri miere 2 linguriţe boia dulce afumată 1 kg nuci şi alune amestecate nesărate şi crude (caju, pecans, macadamia, nuci braziliene etc)

Mod de preparare

Încinge cutproul la 180º­C. Pune o tigaie medie pe aragaz la flacără medie, adaugă untul şi mierea şi lasă pe foc 3-4 minute sau până când se topeşte untul.

Dacă foloseşti nuci brazieliene, rupe-le în jumătăţi. Pune toate nucile şi alunele în doau vase termorezistente. Împarte cantitatea de unt şi miere în două şi toarnă în ambele vase.

Presară boiaua. Amestecă bine şi acoperă nucile şi alunele. Lasă la cuptor câte 20-30 de minute sau până când au devenit aurii-arămii pe toată suprafaţa. Scuturi tăvile o dată la 10-15 minute, amestecând alunele.

sursa: http://www.jamieoliver.com