Recomandări alimentare dacă ai afecţiuni biliare

Alimentaţia joacă un rol important în prevenirea, dar şi în tratarea bolilor biliare. Persoanele care au afecţiuni biliare trebuie să respecte câteva reguli alimentare pentru a preveni simptomele neplăcute ale acestora, precum şi complicaţiile.

Regimul alimentar depinde şi de eventualele boli asociate şi este bine să fie recomandat de un medic nutriţionist sau gastroenterolog.

În general, este nevoie de respectarea următoarelor măsuri dietetice:

Adoptă o dietă săracă în grăsimi de origine animală, întrucât sunt sursă de colesterol.

Pentru aportul de proteine de calitate superioară, alege carnea slabă (de pui, vită, curcan, peşte).

Sunt de preferat lactatele cu puţine grăsimi, brânza de vaci slabă. Evită brânzeturile grase sau fermentate, brânza topită şi smântâna.

Ouăle: sunt indicate cele fierte moi sau ochiuri în apă.

Făinoasele: alege pâinea şi cerealele integrale, fără seminţe. Sunt permise şi mămăliga, macaroanele, spaghetele şi tăiţeii. Evită pâinea proaspătă în favoarea celei vechi de 1 zi.

Consumă cu moderaţie produsele care stimulează secreţiile digestive precum cafeaua, alcoolul şi sucul de portocale.

Legume: sunt indicate legumele cu celuloză fină precum fasolea verde tânără, salata verde, dovleceii, morcovii.

Fructe: alege-le pe cele coapte. De asemenea, fructele se pot consuma şi sub formă de compot sau piureuri.

Deserturi: sunt de preferat cele preparate în casă, cu aluat uscat, cu brânză de vaci sau cu fructe. Consumă cu moderaţie sau evită-le pe cele cu mult unt, cu ciocolată şi nuci.

Pentru prepararea alimentelor, sunt mai sănătoase variantele la abur sau la cuptor. Trebuie evitate prăjelile şi, în general, adaosurile prea mari de uleiuri. Sosurile trebuie preparate dietetic, fără ceapă prăjită sau rântaşuri.

Află mai mult pe clicksanatate.ro

Află mai mult pe clicksanatate.ro