Aripioare în stil indian

Aripioarele de pui au devenit celebre în toată lumea cu ajutorul diverselor sosuri sau condimente cu care sunt preparate.

Ingrediente

12 aripioare de pui

ulei de măsline

1 lingură garam masala

1 lingură ghimbir ras

1 linguriță turmeric măcinat

1 linguriță fulgi de ardei iute

sare

1/4 linguriță scorțișoară măcinată

Mod de preparare

Clătești bine, tai și lași aripioarele la scurs, după care pulverizezi ulei de măsline uniform peste ele.

Într-un castron, amesteci garam masala, ghimbirul, turmericul, fulgii de ardei, sare după gust și scorțișoara. Acoperi uniform aripioarele cu mixul de condimente obținut, apoi pulverizezi din nou ulei peste ele.

Încingi uleiul într-o tigaie adâncă și le scufunzi 12 minute pentru a se prăji bine și pentru a deveni crocante. Se servesc cu sos la alegere.