Omletă cu cârnaţi şi ceapă

Pentru această omletă poţi folosi şi resturi de friptură rămase de la cină ori prânz.

Ingrediente (2 porţii)

4 ouă 1 ceapă 2 cârnaţi tăiaţi rondele 2 linguri ulei sare piper

Mod de preparare

Toci ceapa julien. Încingi uleiul, pui cârnaţii şi ceapa, apoi le rumeneşti. Separat, cu un tel, baţi ouăle cu sare şi piper, după gust, apoi le torni peste ingredientele din tigaie şi le laşi să se coacă, la foc mic, aproximativ cinci minute.

Când omleta se încheagă, o întorci pe cealaltă parte, cu multă grijă ca să nu o rupi, şi o laşi să se rumenească. O serveşti caldă.