Peşte pane

Simplu şi uşor de preparat, aceste şniţele de peşte sunt foarte bune pentru o masă preparată pe fugă.

Ingrediente (4 porţii)

4 fileuri de peşte 1 lămâie 2 ouă 100 g făină 100 g pesmet sare piper ulei, pentru prăjit

Mod de preparare

Tai fileurile de peşte şi le stropeşti cu zeamă de lămâie. Baţi ouăle, adaugi sare şi piper după gust şi amesteci făina cu pesmetul. Treci peştele prin amestecul cu făină, ou şi din nou prin făină. Rumeneşti feliile pe ambele părţi în ulei până devin uşor aurii. Scoţi peştele pe şervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.