Salată de broccoli cu ceapă roşie şi bacon

Gătit cum trebuie, broccoli este una dintre cele mai gustoase şi sănătoase legume, mai ales dacă este adăugat în salate. Adaugă seminţe şi un dressing după gust şi vei avea o cină săţioasă.

De ce ai nevoie pentru salată de broccoli

1 buchet broccoli

100 g ceapă roşie

100 g seminţe de floarea-soarelui

6 felii bacon

8 roşii cherry

piper

1 lingură iaurt grecesc

1 lingură oţet din vin alb

Cum se prepară salata de broccoli

Prăjeşti feliile de bacon în tigaie până când devin crocante, apoi le scoţi pe şervete pentru a se absorbi excesul de ulei şi le rupi bucăţi.

Fierbi 4-5 minute broccoli, rupt buchete, în apă cu sare, apoi îl scoţi şi-l aşezi într-un bol cu apă rece.

Toci ceapa, tai jumătăţi roşiile şi le amesteci cu buchetele de broccoli, seminţele de floarea-soarelui, baconul, piperul şi iaurtul amestecat cu oţet.

Sursa http://www.savorytooth.com

http://www.savorytooth.com