Ardei umpluţi cu orez şi fasole

Când nu mai ştii ce să găteşti poţi încerca această reţetă delicioasă de ardei umpluţi cu pui şi orez, pentru întreaga familie.

De ce ai nevoie pentru a pregăti ardei umpluţi cu orez

5 ardei graşi, tăiaţi jumătăţi

2 linguri ulei

450 g piept de pui sau pulpe

1 ceapă

2 căţei de usturoi, pisaţi

350 g orez gătit

175 g porumb congelat

400 g fasole neagră

sos de tomate sau sos picant, după gust

chili, după gust

piper, după gust

sare, după gust

Cum pregăteşti ardei umpluţi cu orez

Încălzeşti cuptorul la 170 de grade. Într-o tigaie pui o lingură de ulei şi căleşti puiul timp de 5-6 minute. Scoţi si dai deoparte. În aceeaşi tigaie torni uleiul rămas şi adaugi ceapa. O rumeneşti uşor 3-4 minute. Combini cu usturoiul şi mai laşi încă 1 minut. La final, amesteci cu orezul gătit, porumbul, fasolea neagră, sosul picant, chili, piperul, sarea, după gust şi puiul tăiat bucăţele, până se întrepătrund.

Aşezi feliile de ardei pe o tavă şi îi umpli cu amestecul. Dai la cuptor 40 de minute. Serveşti imediat.

Sursa http://therecipecritic.com