Piure de cartofi cu salată de varză

Încearcă piureul de cartofi cu varză este o combinaţie săţioasă şi perfectă pentru vegetarieni.

De ce ingrediente ai nevoie pentru piure de cartofi cu varză 750 g cartofi 1 varză mică 60 ml ulei 1 ceapă 125 ml lapte 25 g unt sare piper

Cureţi şi tai cartofii în bucăţi medii, apoi îi pui la fiert în apă rece cu puţină sare.Îi scurgi şi-i amesteci cu laptele cald şi untul. Îi pasezi uşor.

Speli şi cureţi ceapa şi varza, apoi ceapa o tai mărunt, iar salata de varză feliuţe.

Pui la încins uleiul şi căleşti ceapa, o adaugi peste piureul de cartofi şi varza, condimentezi cu sare şi piper, după gust. O serveşti simplă sau ca o garnitură.