Salată cu mazăre şi ciuperci

Săţioasă, sănătoasă, rapidă, salata cu mazăre şi ciuperci este o alegere ideală pentru zilele de post, conţine multe proteine şi vitamine, putând fi servită ca atare sau cu o garnitură de orez ori cartofi.

De ce ai nevoie pentru a pregăti salata de mazăre cu ciuperci

400 g mazăre verde, la conserva

1 ceapa, tocată

200 g ciuperci champignon

1 lingură ulei

1 lingură oţet de mere

sare, după gust

piper, după gust

pătrunjel, după gust

Cum pregăteşti salata de mazăre cu ciuperci

Scurgi bine mazărea şi o aşezi într-un bol. Intr-o tigaie, sotezi ciupercile feliate şi ceapa, în puţin ulei, la foc mediu, apoi le aşezi peste mazăre.

Torni oţetul şi amesteci. Condimentezi cu sare şi piper. Asezonezi cu pătrunjel, dacă doreşti.

Sursa http://allourway.com