Salată de quinoa cu legume

Salată de quinoa cu legume

Ultima actualizare:

Salata de quinoa cu legume este alegerea perfectă pentru o masă echilibrată și plină de energie.

salata de quinoa si legume jpg

Ingrediente

200 g quinoa

400 ml apă

1 zucchini

1 ardei gras roșu

1 morcov

1 ceapă

1 lingură ulei de măsline

1 linguriță zeamă de lămâie mentă, pentru decor

Mod de preparare

Clătești quinoa sub jet de apă rece și o pui într-o crăticioară cu 400 ml de apă și puțină sare. Fierbi la foc mic, cu capac, 15 minute sau până când absoarbe toată apa, apoi o lași să se răcească complet.

Între timp, speli și tai legumele. Tragi zucchiniul într-o tigaie uscată, la foc mediu, 3-4 minute, cât să se înmoaie ușor, apoi îl lași să se răcească.

Pui legumele și quinoa într-un bol mare. Torni uleiul de măsline și zeama de lămâie, condimentezi cu sare și piper și amesteci bine. Decorezi cu mentă proaspătă.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
pui marinat cu ierburi aromate jpeg
supa crema de porumb jpg
shaskuca verde jpg
Condimente din cojile de la ardeii copți
inghetata de pepene de glaben jpg
1 maioneza de post cu cartofi jpg jpeg
bruschete cu ardei copt jpg
inele de aardei cu branz jpg
image
image