Plăcintă cu vişine

Propunerea noastră de desert pentru acest început de săptămână este o  plăcintă cu vişine, delicioasă şi rapid de preparat!

Ingrediente pentru plăcintă cu vişine

5 ouă

500 g vişine congelate

½ linguriţă bicarbonat

50 g pesmet

50 g făină

75 g îndulcitor

unt, pentru uns tava

80 g făină

15 g îndulcitor

30 g unt

Mod de preparare plăcintă cu vişine

Dezgheţi vişinele şi le pui la scurs într-o strecurătoare. Separi gălbenu­şurile de albuşuri şi freci gălbenuşurile cu îndulcitorul până devin o spumă. Baţi albuşurile spumă, apoi le încorporezi în gălbenuşuri, amesteci şi presari bicarbonatul. Combini făina cu pesmetul, apoi le cerni, le pui în ploaie şi omogenizezi aluatul. Îl răstorni într-o tavă unsă cu unt şi presari vişinele.

Între timp, prepari firimiturile. Amesteci cu mâna făina, untul şi îndulcitorul până când obţii firimiturile pe care le presari peste prăjitură. Dai tava la cuptorul încins 45 de minute.

foto: profimedia