Cookies-sendviş din dovleac

Vrei un desert sănătos pe care toată familia ta să îl îndrăgească? Atunci prepară această reţetă de cookies-sendviş din dovleac. Îţi va aduce laude, garantat!

Cookies-sendviş din dovleac

Ingrediente 16 bucăţi

Condimentele pentru dovleac:

• 1 linguriţă scorţişoară măcinată
• 1 linguriţă ghimbir măcinat
• ¼ linguriţă cuişoare măcinate
• 2 linguriţe amestec de condimente de dovleac (sau folosiţi doar condimente de dovleac)

Cookies:

• 12 linguri unt, topit
• 115 g piure de dovleac
• 150 g zahăr granulat
• 3 linguri melasă
• 1 ou
• 2 linguri de lapte
• 280 g făină 
• ½ linguriţă sare
• 100 g zahăr brun
• 1 linguriţă bicarbonat de sodiu

Umplutura de cremă:

• 225 g cremă de brânză, moale
• ½ linguriţă extract de vanilie
• 4 linguri unt
• 360 g zahăr pudră, cernut

Preîncălziţi cuptorul la 175° C.

Condimentele de dovleac: amestecaţi împreună condimentele SAU folosiţi doar amestec de condimente din comerţ.

Biscuiţii: într-un bol mare, combinaţi untul topit, piureul de dovleac, zahărul granulat, zahărul brun, melasa şi sarea. Bateţi împreună bine de tot.

Adăugaţi oul şi laptele şi bateţi pentru a încorpora.

Se adaugă făina, bicarbonatul şi condimentul de dovleac. Omogenizaţi cu o spatulă până la combinare.

Aliniaţi o tavă de copt cu hârtie. Scoateţi porţii din aluat cu lingura şi aşezaţi cookies-urile la cel puţin 5 cm distanţă. 

Apăsaţi în jos pe fiecare cookie pentru a se aplatiza uşor.

Se coc timp de 8-10 minute, rotind tava la jumătatea timpului de coacere. Scoateţi tava şi răciţi complet.

Cornete cu cremă de vanilie

Umplutură: Adăugaţi crema de brânză, untul şi vanilia într-un bol mare şi bateţi împreună cu un mixer. 

Adăugaţi zahărul pudră în două adaosuri şi bateţi încă un minut până când devine un aluat pufos şi neted.

Pentru a face sandvişurile cu cookie-uri, puneţi cremă pe unul şi adăugaţi altul, apăsând uşor să se lipească.

Adăugaţi pe o tavă sau farfurie şi băgaţi la frigider timp de 30 de minute înainte de servire. Poftă bună!

Gogosi pufoase la cuptor

Sursa