Cum prepari castraveți în saramură

3 octombrie 2026 12:56

Castraveții în saramură sunt nelipsiți din cămară. Aromați și crocanți, se pregătesc din ingrediente simple și sunt garnitura perfectă pentru numeroase preparate.

Castraveții în saramură Foto: Shutterstock

Ingrediente

2,5 kg castraveți de mărime potrivită

3 linguri sare grunjoasă

200 g roșii cherry

2 legături frunze de țelină

3 morcovi, curățați și feliați

2 frunze de dafin

3 litri apă

3 căpățâni de usturoi

1 lingură boabe de piper

1 lingură boabe de muștar

hrean, după gust

Mod de preparare

Speli castraveții și îi lași în apă rece o oră, ca să rămână crocanți.

Separat, pentru saramură, pui apa la fiert cu sarea. Aștepți să dea într-un clocot, apoi o lași puțin la răcit.

Așezi pe fundul borcanelor câteva frunze de țelină, bucăți de hrean, adaugi morcovul tăiat grosier și usturoi. Pui castraveții în picioare, cât mai îndesați, intercalându-i cu roșiile cherry, apoi adaugi printre ei boabele de muștar, de piper și frunzele de dafin. Torni saramura fierbinte peste castraveți, până se umplu borcanele, apoi le înfiletezi.

Ții borcanele la temperatura camerei 2–3 zile, apoi le muți într-un loc răcoros.

Urmărește-ne pe

Google News

Facebook

Instagram

Ghid de cumpărături

Gazon întreținut cu o mașină de tuns iarba Foto Better Homes & Gardens Australia jpg

Ce nu ai voie să faci în propria curte. Situația în care vecinul te poate obliga să iei măsuri adevarul.ro

Cele mai bune friteuze air fryere 2026 Foto Daciana Stoica pentru Ghidul Cumpărătorului Adevărul

VideoDacă ai deja cuptor și o tigaie bună, de ce ți-ai mai lua un air fryer? Modelele din 2026 care își justifică locul în bucătărie adevarul.ro

Balcoane, terase și fațade luxuriante cu plante și flori în ghiveci Sursă Ideal House

Ce pui pe balcon sau pe terasă când vara s-a terminat? Plante în ghiveci care-și schimbă culoarea, fac spectacol și chiar înfloresc în frig adevarul.ro

Ingredientul secret pe care Irina Loghin îl pune în must pentru a-l păstra peste iarnă. „Să fie limpede, curat” Stil de viață

„Trebuia să fim împreună”. Regretul pe care Gabi Bădălău îl are la 39 de ani Vedete românești

Cine este copilotul avionului Flydubai care l-a atacat pe pilot cu un topor în timpul zborului. „A încercat să comită un atac terorist” adevarul.ro

Bătaie între două profesoare la un colegiu de top din Iași. Martor: „În următoarea secundă, s-a năpustit la gâtul ei lovind-o cu aparatul de fumat” adevarul.ro

Parteneri

Marius Șumudică analizează la rece tactica lui Hagi: „De ce ai capitulat pe bancă? Ne-au nenorocit pe benzi! Nici Feroe nu lua 6-0” www.fanatik.ro

Un minut și jumătate la volan, înainte de impact. Cum s-a produs tragedia din Galați cu 4 morți observatornews.ro

Abby a fost ucisă într-un mod înfiorător în Hong Kong. Suspecții au cumpărat mașină de tocat carne și fierăstrău înainte de crimă www.antena3.ro

Se întoarce Kövesi? Răzvan Dumitrescu: „I se pregătește o funcție în statul român” www.gandul.ro

Călin Georgescu contestă sechestrul pus pe vila din Mogoșoaia. Când se judecă cererea fostului candidat www.wowbiz.ro

Nu s-au mai putut abține! La date, Andra și Ahmed s-au dez... Vezi mai mult www.kanald.ro

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte www.stirilekanald.ro

Ţeapa în care a fost târâtă Simona Halep! A anunţat ruptura: „Şocul este mare” as.ro

Depășești o mașină care merge foarte încet. Ai voie să accelerezi peste limita legală pentru câteva secunde? playtech.ro

„Nicușor Dan e vinovat, nu Gică Hagi!” Promotorul legii berii pe stadioane: „Nu, nu sunt nebun! Să vă explic de ce e președintele României de vină” www.fanatik.ro

Prințul Marco a lăsat-o pe Gabriella pentru ispita Frankie! Adevărul despre declarațiile de dragoste pe care blondina i le-a făcut bărbatului însurat www.cancan.ro

La asta nu se aștepta absolut nimeni! Ce-a putut să răspundă Ilie Bolojan când a fost întrebat ceva despre partenera lui de viață, Ioana Fâșie. Și jurnaliștii au rămas fără replică www.viva.ro

Mama lui Valerie Lungu a dat TOT din casă! Ce s-a întâmplat la Starea Civilă, în ziua în care fata ei s-a căsătorit cu Alex Gîlcă. „Când au urcat pe scările de la Starea Civilă...” Detalii din culise, pe care celebra influenceriță nu a vrut să le facă publice www.unica.ro

De ce timpul pare că trece mult mai repede pe măsură ce îmbătrânim. Explicația și trucul simplu care... playtech.ro

Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro

Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro

Lady cu 27 de amanți! Soțul își ridica prietenul pe umeri ca s-o privească dezbrăcată. Scandalul sexual care a EXPLODAT la tribunal okmagazine.ro

Meghan nu se lasă! Ducesa uimește cu bijuterii în valoare de peste 90.000 Euro și o nouă apariție glam okmagazine.ro

#Roma, măreţia şi declinul său

De ce erau asasinați împărații romani? historia.ro

#Istoria Filmului

Legenda lui James Dean: Viața și moartea unui „rebel fără cauză” historia.ro

Cinnamon rolls, desertul vedetă al toamnei. Cum se prepară rulourile cu scorțișoară Rețete

Cum transformi spanacul și broccoli într-o supă cremă delicioasă Rețete cu legume

Panna cotta cu prune, un desert elegant și ușor de pregătit Deserturi

Pere cu sos caramel, un desert simplu și irezistibil Deserturi

„E ceva ce merită gustat”. Tartă cu ulei de măsline, rețeta neobișnuită care i-a dat bătăi de cap nutriționistului Mihaela Bilic Rețete

Cum să faci ceapă murată crocantă și aromată Rețete

Cum prepari prăjitura cu ciocolată și pere Deserturi

Sos de merișoare făcut în casă. Rețeta simplă pentru un gust dulce-acrișor perfect Rețete

Moment penibil la petrecerea Antena 1: mesaj vulgar afișat despre Pro TV actualitate.net

Cine sunt părinții lui Siegfried Mureșan, premierul desemnat de Nicușor Dan. A crescut într-o familie de profesori, cu mamă de origine germană și tată român actualitate.net