Mâncare de gulii

O mâncărică de post din gulii, la cuptor, reţetă clasică, ca la mama acasă.

De ce ai nevoie ca să faci mâncare de gulii:

1 kg gulii 3 cepe 3 linguri bulion 3 linguri ulei ½ linguriţă zahăr sare piper mărar pătrunjel

Cum prepari mâncare de gulii

Speli, cureţi şi tai guliile feliuţe, iar ceapa julien. Prăjeşti uşor feliile de gulii în ulei încins, apoi le scoţi şi, în acelaşi ulei,

căleşti ceapa până când devine sticloasă, torni bulionul, sare şi piper, după gust, 2 căni de apă clocotită, zahărul şi laşi 10

minute. Pui guliile şi dai cratiţa la cuptor până când se înmoaie. Serveşti mâncărica presărată cu verdeaţă, după gust, tăiată fin.