Orez cu lapte în stil indian

Se prepară ușor, iar rezultatul este un adevărat răsfăț al simțurilor.

Ingrediente

150 g orez

1 l lapte integral

3 linguri zahăr

2 linguri stafide

2 linguri fistic tăiat grosier

2 linguri nuci caju tăiate grosier

½ linguriță cardamom măcinat

2-3 fire șofran

1 linguriță coajă rasă de lămâie bio

Mod de preparare

Speli orezul în câteva ape, apoi îl pui pe foc, la fiert, împreună cu laptele și cu cardamomul. Ții la foc mic până când laptele se

reduce la jumătate, apoi adaugi zahărul, coaja de lămâie, amesteci și dai de pe foc. Adaugi nucile, fisticul, stafidele și lași la răcit.

Servești orezul decorat cu firișoarele de șofran, cu fistic și cu nuci.