Plăcintă cu brânză telemea şi legume

Nu-ţi trebuie multe ingrediente ca să faci acest antreu gustos!

De ce ai nevoie ca să faci plăcintă cu brânză şi legume:

1 foaie aluat 3 cartofi fierţi în coajă 100 g telemea tare 1 ceapă 3 roşii sare piper 1 ou, pentru uns ulei

Cum prepari plăcintă cu brânză şi legume:

Tai ceapa şi roşiile cubuleţe şi le amesteci cu brânza zdrobită. Mărunţeşti cartofii curăţaţi de coajă cu o furculiţă şi potriveşti gustul de sare şi piper. Presari puţină făină pe masă, aşezi aluatul şi-l ungi cu ulei. Pui cartofii şi peste ei adaugi amestecul de brânză şi rulezi. Aşezi plăcinta într-o tavă tapetată. O ungi cu oul bătut şi o dai la cuptorul încins până se rumeneşte.