Reţeta zilei de joi: Ciorbă de „raci” umpluţi

„Racii” (ardei roşii, zişi şi „ardei ţigăneşti”, asemănători cu kapia, dar cu coaja mai subţire) se bagă în apă caldă să se înmoaie, după care se scoate cotorul şi se curăţă pe dinăuntru.

Se taie două-trei bucăţi de praz, se pun în piuă şi se pisează cu pisălogul foarte bine. Apoi se adaugă sare, făină şi se toarnă peste el apă fierbine, să se lege.

află modul de preparare pe antenasatelor.ro

antenasatelor.ro