Reţeta zilei: Tocană de legume cu ouă ochiuri

Un preparat delicios, pe care-l poţi savura la un prânz cu familia.

Dificultate mică45’4 porţii

Ingrediente de care ai nevoie:

2 cartofi

1 ceapă

sare

piper

ulei

4 căţei usturoi

1 ardei gras galben

1 ardei gras verde

1 ardei gras roşii

4 roşii tăiate

4 ouă

pătrunjel tăiat fin

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi o căleşti în ulei. Adaugi roşiile tocate,cartofii tăiaţi cuburi şi ardeii curăţaţi şi tăiaţi fâşii.

Presari sare şi piper,pui şi usturoiul tăiat mărunt şi laşi să fiarbă,la foc mic,până se înmoaie cartofii.

Prăjeşti ouăle şi le serveşti alături de legume,peste care presari pătrunjelul.