Sufleu de ciocolată, fără zahăr

Dacă ţii dietă sau pur şi simplu vrei să elimini zahărul din alimentaţia ta, ai nimerit bine. Azi îţi prezentăm o reţetă de prăjitură însiropată, fără zahăr!

Sufleu de ciocolată, fără zahăr

Ingrediente

• 2 albuşuri
• 2 gălbenuşuri
• 150 g ciocolată neagră fără zahăr
• 170 ml lapte
• 1 lingură amidon
• 1 praf de sare
• îndulcitor, după gust
• ciocolată rasă fără zahăr, pentru decor

Mod de preparare

Prăjitură însiropată, fără zahăr

1 Rupi bucăţele ciocolata. Aşezi laptele pe foc şi, când dă primele semne că începe să clocotească, îl torni peste ciocolată.

2 Amesteci cu un tel să se topească compoziţia, o laşi să se răcească şi încorporezi gălbenuşurile şi amidonul. Separat, baţi albuşurile cu sarea şi îndulcitor până devin spumă şi le omogenizezi de sus în jos în ciocolată.

3 Întinzi hârtie de copt în 2 vase ceramice, răstorni compoziţia şi le dai la cuptor, la foc mare, 8-10 minute, fără să deschizi uşa. Le scoţi din forme

şi le serveşti calde, decorate după preferinţă.

Pate de peşte