Nu face această greșeală când speli fructele și legumele, riști probleme digestive!

Afecțiunea numită ciclosporiază este o infecție provocată de parazitul microscopic Cyclospora și este mai frecventă vara pentru că acest parazit ajunge adesea în organism prin apă și prin fructe și legume. Gastroenterologii spun că există modalități prin care poți reduce riscul de infectare, însă trebuie să eviți câteva greșeli foarte frecvente.

Iată care sunt simptomele, cum se transmite infecția și ce poți face pentru a te proteja.

Care sunt simptomele ciclosporiazei?

 Cyclospora infectează intestinul subțire, iar cel mai frecvent simptom este diareea apoasă, frecventă, care poate apărea brusc și poate fi foarte severă.

Alte simptome includ:

• crampe abdominale;
• balonare;
• gaze intestinale;
• greață;
• pierderea poftei de mâncare;
• scădere în greutate;
• oboseală accentuată.

Mai rar pot apărea:

• dureri musculare;
• dureri de cap;
• febră ușoară;
• vărsături.

Simptomele apar, de regulă, la aproximativ o săptămână după expunere, însă pot debuta chiar după două zile sau după mai mult de două săptămâni. Unele persoane infectate nu dezvoltă deloc simptome. Un aspect caracteristic al acestei infecții este că simptomele pot dispărea temporar și apoi pot reveni.

Pliurile salatei pot ascunde parazitul microscopic Cyclospora. Foto: Shuttersotck. 

Atenție însă, dacă ai aceste simptome nu înseamnă automat că ai o infecție cu Cyclospora. Totuși, una dintre caracteristicile diareei provocate de acest parazit este că simptomele apar în valuri: te poți simți mai bine timp de una sau două zile, după care diareea revine.

Cum se stabilește diagnosticul?

Simptomele seamănă cu cele produse de multe alte infecții digestive. De aceea, medicul va întreba:

• de cât timp durează diareea;
• dacă ai călătorit recent;
• dacă ai consumat fructe sau legume proaspete care ar putea avea legătură cu un focar.

Diagnosticul se stabilește prin analiza scaunului.

Totuși, testele obișnuite nu includ întotdeauna detectarea parazitului Cyclospora, iar uneori medicul trebuie să solicite în mod special această analiză. În plus, parazitul poate să nu fie prezent în fiecare probă de scaun, astfel că este posibil să fie nevoie de mai multe probe recoltate în zile diferite.

Când trebuie să mergi la medic?

Solicită asistență medicală dacă:

• diareea apoasă durează mai mult de câteva zile;
• simptomele dispar și revin;
• începi să pierzi în greutate.

Consultul este și mai important dacă:

• nu poți păstra lichidele în organism;
• ai semne de deshidratare;
• ești însărcinată;
• ești vârstnic;
• ai sistemul imunitar slăbit.

Cum se transmite Cyclospora?

Parazitul se transmite, în general, prin alimente sau apă contaminate cu materii fecale umane. Mulți oameni cred că este suficient să clătească rapid fructele și legumele. Alții le lasă la înmuiat într-un vas cu apă și doar le clătesc la final.

Aceasta este cea mai frecventă greșeală.

Spălarea sub jet de apă rece îndepărtează murdăria și o parte dintre microorganisme, însă Cyclospora aderă foarte bine la suprafața fructelor și legumelor, iar simpla clătire poate reduce numărul paraziților fără să îi elimine complet.

Gastroenterologii atrag atenția că după ce tai fructe sau legume cu coajă, este important să speli și suprafețele pe care le-ai folosit, cum ar fi:

• tocătorul;
• blatul de bucătărie.

Chiar dacă nu consumi coaja, aceasta poate transporta microorganisme care ajung apoi pe miez atunci când tai fructul sau leguma.

Cum te poți proteja?

Medicii recomandă câteva măsuri simple:

• spală-te pe mâini înainte de a manipula fructele și legumele;
• spală bine produsele chiar dacă pe ambalaj scrie că au fost deja spălate;
• îndepărtează porțiunile lovite sau deteriorate;
• pune fructele și legumele la frigider în maximum două ore după cumpărare.

Totuși, aceste măsuri nu garantează eliminarea completă a parazitului.

Cyclospora se poate fixa în crăpăturile și neregularitățile fructelor și legumelor, în special ale:

• salatelor verzi;
• fructelor de pădure;
• plantelor aromatice.

Pentru persoanele cu risc crescut: vârstnici, copii mici, femei însărcinate și persoane cu iminitatea scăzută, specialiștii recomandă, atunci când este posibil, consumul legumelor și fructelor gătite, deoarece căldura inactivează parazitul.

Alimentele trebuie preparate la o temperatură internă de cel puțin 70°C.

Pentru persoanele cu risc, medicii recomandă să consume doar gătite următoarele produse:

• salatele ambalate;
• coriandrul;
• busuiocul;
• pătrunjelul;
• păstăile de mazăre;
• zmeura;
• murele.

Se poate trata ciclosporiaza?

Este esențial diagnosticul corect, deoarece tratamentul unei infecții parazitare este diferit de cel al unei gastroenterite virale.

Infecția cu Cyclospora se tratează cu un antibiotic specific. În plus, hidratarea este foarte importantă, mai ales pentru copii, vârstnici și persoanele cu diaree severă.

Dacă ai diaree persistentă, nu aștepta să treacă de la sine. Un consult medical și tratamentul început la timp pot scurta durata bolii și pot preveni complicațiile, precum deshidratarea. În majoritatea cazurilor, simptomele încep să se amelioreze după câteva zile de tratament, deși recuperarea completă poate dura mai mult, în funcție de severitatea infecției.

Sursa: Parade