Ce se întâmplă atunci când pui unt în cafea? Efectele te vor uimi
Tot mai mulți oameni înlocuiesc cafeaua clasică de dimineață cu o variantă neobișnuită: cafea cu unt. Departe de a fi doar un moft, această combinație are efecte surprinzătoare asupra organismului.
Fenomenul a luat amploare în special în rândul celor care urmează diete sărace în carbohidrați sau practică postul intermitent. Rețeta este simplă: se adaugă o lingură de unt nesărat într-o ceașcă de cafea fierbinte și se amestecă bine, ideal cu un blender. Uneori, se adaugă și ulei MCT, pentru un plus de energie.
Mai multă energie și sațietate
Cafeaua cu unt este apreciată pentru efectul său energizant de lungă durată. Grăsimile din unt încetinesc absorbția cofeinei, oferind un plus de concentrare și mai puțină agitație decât cafeaua obișnuită. În plus, combinația este sățioasă și poate înlocui micul dejun, fără a afecta nivelul glicemiei. Această băutură este adesea folosită în timpul postului intermitent, deoarece nu conține zahăr sau carbohidrați care să întrerupă procesul de ardere a grăsimilor.
Adăugarea untului în ceai sau cafea dimineața poate aduce beneficii precum ușurarea digestiei și un aport caloric eficient pentru energie susținută. În plus, spre deosebire de lapte, care reduce cu 28% biodisponibilitatea antioxidanților din cafea (din cauza proteinelor, nu a grăsimilor), untul nu afectează acest proces.
Deși grăsimile saturate au fost asociate cu riscuri cardiovasculare, cercetările recente nu confirmă o legătură directă între acestea și bolile de inimă. Cafeaua cu unt oferă și vitamina A, esențială pentru piele, sistem imunitar și sănătatea oculară.
Când trebuie consumată cu moderație
Totuși, cafeaua cu unt nu este potrivită pentru toată lumea. Aportul caloric este semnificativ, iar consumul zilnic poate duce la un exces de grăsimi saturate, mai ales în lipsa unui stil de viață activ. De asemenea, înlocuirea constantă a meselor cu o astfel de băutură poate crea dezechilibre nutriționale pe termen lung.
Cafeaua cu unt poate fi o alternativă interesantă pentru cei care caută energie și sațietate dintr-o singură cană. Cu toate acestea, trebuie consumată cu măsură și în contextul unui regim alimentar echilibrat. Ca orice tendință în nutriție, nu există soluții universale — ceea ce funcționează pentru unii poate să nu fie potrivit pentru alții.
