Ciorba populară care poate să te îmbătrânească fără să îți dai seama. Mulți români o adoră
În general, ciorbele sunt considerate a fi alimente foarte sănătoase, pe care ar trebui să le consumăm cât mai des. Însă, există nenumărate varietăți de ciorbă, iar nu toate sunt chiar la fel de bune pentru organism. De exemplu, o ciorbă foarte populară în țara noastră ne poate îmbolnăvi fără să ne dăm seama.
Ciorba de burtă este una dintre cele mai îndrăgite preparate din România. Iar atunci când este pregătită corect, cu ingrediente proaspete și tradiționale, ea nu este deloc periculoasă pentru organism. Însă, problema survine atunci când servim versiunea ultra-procesată a acestei ciorbe, o variantă foarte comună în restaurante și cantine.
Practic, această ciorbă conține ingrediente cât mai ieftine și chiar și potențiatori de gust. Astfel, ciorba poate fi pregătită mai rapid, mai ieftin, iar gustul va fi unul mai intens. Însă, această variantă a ciorbei de burtă nu este tocmai bună pentru sănătate.
Ingredientele folosite nu sunt sănătoase
Ingredientele folosite în aceasta vor fi procesate foarte greu în corp, iar ciorba devine un preparat ce poate provoca inflamații în organism. În plus, în astfel de ciorbe se pune chiar și zahăr, pentru a echilibra aciditatea oțetului. Deși este prezent doar într-o cantitate mică, consumul repetat de zahăr duce la îmbătrânirea pielii.
Mai mult decât atât, astfel de ciorbe conțin și amestecuri cum ar fi Vegeta sau Delikat, care au în compoziție zahăr, sare în exces și glutamat monosodic (MSG). Aceste ingrediente favorizează retenția de apă, produc inflamații și oferă feței un aspect obosit și umflat.
Este o ciorbă foarte populară în România
Iar unele localuri folosesc chiar și smântână vegetală în această ciorbă, în loc de varianta naturală obișnuită. Această smântână conține grăsimi hidrogenate (grăsimi trans), care sunt foarte nocive pentru sănătatea celulară.
Practic, problema nu este ciorba de burtă în sine, ci modul în care ea este preparată. Dacă vrem să savurăm această rețetă tradițională, este important să ne asigurăm că ea este pregătită cât mai corect. Sau, chiar mai bine, să o facem în propria noastră bucătărie.
