Cum trebuie spălate de fapt căpșunile? Sunt mult mai periculoase decât par, iar apa nu este suficientă pentru a le curăța
Căpșunile se numără printre cele mai populare fructe în această perioadă din an, însă nu mulți oameni știu cât de important este să le spele suficient de bine înainte de a le consuma. Deși căpșunile pot părea curate și complet inofensive, ele sunt, de fapt, mult mai murdare decât ar părea inițial. Iar o simplă clătire nu este suficientă pentru a le curăța!
Indiferent dacă le consumați simple sau le folosiți drept ingredient în diverse preparate delicioase, căpșunile rămân printre cele mai populare fructe, în această perioadă a anului. Însă, este foarte important să nu uitați că ele nu sunt deloc chiar atât de curate precum par la prima vedere, iar o simplă clătire nu este întotdeauna suficientă pentru a le curăța.
Asociația americană Environmental Working Group pune mereu căpșunile destul de sus în topul „Dirty Dozen”, în care sunt incluse fructele și legumele care conțin un nivel ridicat de pesticide. Din acest motiv, simpla clătire sub jetul de apă nu este suficientă pentru a le curăța.
Căpșunile sunt mult mai periculoase decât par
Pentru a elimina complet urmele de pesticide care încă pot să mai rămână pe suprafața căpșunilor, specialiștii spun că cel mai bine este ca acestea să fie spălate cu bicarbonat de sodiu. Practic, într-un bol mare de apă trebuie puse câteva linguri de bicarbonat, iar apoi totul trebuie amestecat cât mai bine.
Apoi, trebuie să lăsați căpșunile în acest amestec vreme de aproximativ cinci minute. Astfel, urmele de pesticide rămase pe suprafață ar trebui să fie îndepărtate, iar căpșunile vor fi cu adevărat sigure pentru consum.
Bicarbonatul poate curăța aceste fructe
Iar dacă nu aveți timp să apelați la această metodă, mai există un truc util, însă nu chiar la fel de eficient pentru curățarea căpșunilor. Practic, tot ce trebuie să faceți este să le puneți sub un jet puternic de apă și să le frecați cu mâna.
Însă, deși această metodă este mai rapidă, ea nu este chiar atât de eficientă.
