Alimentul popular pe care Mihail Pautov îl recomandă pentru digestie și slăbit: „Cel mai bun probiotic natural”. Susține și sănătatea creierului
Unul dintre alimentele de bază din meniul românilor poate să facă minuni pentru organism. Mihail Pautov mizează pe beneficiile sale extraordinare!
Varza, un aliment accesibil și adesea subestimat, este considerată un elixir pentru sănătate datorită cantității impresionante de probiotice pe care le conține, după cum a dezvăluit Mihail Pautov, realizatorul emisiunii MediCOOL. Acesta recomandă varianta crudă, care poate fi inclusă în meniu pentru o digestie mai bună, slăbire și protejarea sănătății cerebrale.
„Varza crudă este foarte sănătoasă și foarte fragedă, în același timp. Știți ce este probiotic pe această varză așa proaspătă, fără a fi murată?
Pe fiecare foaie de varză, sau, să zicem, într-o sută de grame de varză, găsim de la 10 milioane până la un miliard de CFU. CFU sunt unități formătoare de colonii. Dacă vă luați, sau dacă vreodată ați văzut probiotice în magazine, o să vedeți că ele se măsoară în unități formătoare de colonii. Dacă suntem sănătoși și nu avem nevoie de ele, avem unități formătoare de colonii aici, pe această varză, în 100 de grame, avem până la un miliard.
Când le punem acolo și le lăsăm la fermentat, ele încep să mănânce din varză, ele încep să se multiplice.
Ăsta este cel mai bun probiotic natural pe care îl putem avea noi în viața noastră. Ne dă pace din punct de vedere nutrițional, ne dă pace din punct de vedere al kilogramelor în plus, ne dă și pace aici, în creier”, a explicat Mihail Pautov, potrivit cancan.
Pentru reglarea glicemiei, este bine să consumi varza alături de oțet de mere: „Încetinește golirea stomacului, reduce absorbția carbohidraților și crește sesibilitatea la insulină”, a precizat specialistul într-o postare pe Facebook.
Rețete cu varză crudă
În bucătăria românească există numeroase rețete care includ varză crudă. Iată câteva combinații delicioase și sănătoase:
- Varză albă cu: varză roșie, mărar proaspăt, semințe de dovleac, 2 linguri ulei de măsline, 1 linguriță muștar Dijon, 1 linguriță miere, zeamă de lămâie/oțet de mere.
- Varză albă cu: iaurt grecesc, 1 cățel usturoi, 1 castravete, mentă uscată, ulei de măsline, zeamă de lămâie/oțet de mere.
- Varză albă cu: 1 roșie, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură ulei de măsline, 1 lingură oțet de mere.
- Varză albă cu: 1 morcov ras, 1 ceapă roșie mică, 2 linguri maioneză, 1 lingură iaurt grecesc, 1 lingură oțet de mere.
- Varză albă cu: semințe de susan, ceapă verde, sos de soia, ulei de susan, zeamă de lime, ghimbir ras.
