Ce alimente prezintă risc mare de cancer, conform OMS? Elimină-le din dieta ta
Prevenirea cancerului presupune luarea în considerare a diferitelor măsuri, iar OMS avertizează împotriva consumului excesiv de anumite alimente.
Lupta împotriva cancerului este o preocupare globală, deoarece această boală este una dintre principalele cauze de mortalitate la nivel mondial. Menținerea unui stil de viață sănătos, inclusiv alimentația adecvată, este esențială pentru a reduce riscul de cancer. În acest sens, este important să știm care alimente, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), pot crește șansele de a dezvolta această boală.
Prevenirea cancerului presupune luarea în considerare a diverselor măsuri, iar OMS avertizează împotriva consumului excesiv de anumite alimente legate de boală. Deși nu este necesar să eliminați complet aceste alimente din dietă, este esențial să moderați consumul lor pentru a reduce riscul de cancer. Conștientizarea relației dintre alimentație și cancer este un pas important în promovarea unei vieți mai sănătoase și prevenirea acestei boli.
Alimentele sunt un risc de cancer, potrivit OMS
Direcția Generală Comunicare Socială (DGCS) subliniază că consumul excesiv de carne roșie și procesată este strâns legat de bolile cardiovasculare și anumite tipuri de cancer. Pentru a reduce aceste riscuri, subliniați importanța limitării consumului acestor cărnuri la cel mult de două ori pe săptămână. În plus, sugerează evitarea altor alimente care pot contribui și la probleme de sănătate dacă sunt consumate în exces. Câteva dintre cărnurile pe care nu ar trebui să le consumați în exces sunt:
- Slănină
- Cârnat
- Salam
- Șuncă
Recomandarea de reducere a consumului de carne roșie se bazează pe conținutul de mioglobină, o substanță asociată cu cancerul colorectal, care este mai abundentă în carnea roșie în comparație cu carnea albă. În plus, carnea procesată conține nitriți, folosiți pentru a îmbunătăți aroma și pentru a preveni contaminarea alimentelor. Totuși, acești nitriți pot reacționa cu aminele prezente în carne și pot forma nitrozamine, compuși considerați extrem de periculoși și cancerigeni pentru organism, potrivit DGCS.
Consumul de prăjeli a fost strâns legat de un risc crescut de cancer, în special de ficat și de colon. Organizația Pan Americană a Sănătății (PAHO) subliniază importanța eliminării grăsimilor trans din dieta noastră, deoarece OMS estimează că grăsimile trans provoacă peste 500.000 de decese din cauza bolilor cardiovasculare în fiecare an. Prin urmare, reducerea aportului de prăjeli și eliminarea grăsimilor trans este esențială pentru protejarea sănătății și prevenirea bolilor grave.
Relația dintre zaharurile rafinate și cancer a fost subiect de dezbatere, dar conform unui cercetător de la University of Texas Southwestern Medical Center, zahărul nu este o substanță direct cancerigenă. Cu toate acestea, este important să ne amintim că o dietă echilibrată este esențială pentru menținerea sănătății bune, deoarece multe tipuri de cancer se hrănesc în principal cu grăsimi. Prin urmare, este esențial să se mențină un echilibru în alimentație și să se evite consumul excesiv de alimente bogate în zahăr și grăsimi pentru a reduce riscul de boli, inclusiv cancer.
