Ce este dieta FODMAP. Mihaela Bilic garantează o talie de viespe: „Secretul unui abdomen plat!”
Nutriționistul Mihaela Bilic a împărtășit publicului secretul unui abdomen plat: dieta FODMAP, un regim alimentar special conceput pentru reducerea balonării și a disconfortului digestiv.
„Toată lumea se plânge de balonare, tulburări digestive sau dureri abdominale. Și toată lumea se ferește de carbohidrați – lactoza, fructoza, manitolul și sorbitolul sunt adesea evitate de cei care își doresc un abdomen plat”, explică Mihaela Bilic.
Ce este dieta FODMAP?
Dieta FODMAP – acronim de la oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili – este concepută pentru reducerea consumului de zaharuri care fermentează rapid în intestin și cauzează balonare, gaze, diaree sau constipație.
Deși nu are efecte negative severe asupra sănătății, sindromul de colon iritabil afectează semnificativ calitatea vieții. Factorii declanșatori includ stresul, oboseala și dezechilibrul microbiotei intestinale, iar anumite substanțe rezultate din fermentația FODMAP amplifică simptomele.
Alimente cu conținut ridicat de FODMAP
Printre alimentele care pot agrava balonarea și disconfortul digestiv se numără:
Legume: anghinare, mazăre, sparanghel, broccoli, conopidă, ceapă, praz, ciuperci Fructe: mere, smochine, cireșe, mango, piersici, pere, prune, fructe uscate Lactate: lapte de vacă, capră sau oaie, brânză proaspătă, iaurturi Leguminoase: năut, fasole albă și roșie, linte Oleaginoase: fistic, nuca de caju Cereale: produse din grâu, secară și orz Dulciuri și băuturi: produse de patiserie, sucuri și băuturi dulci
Alimente anti-balonare
Există și opțiuni sigure, sărace în FODMAP, care ajută la menținerea unui abdomen plat:
Legume: morcov, castravete, fasole verde, ridichi, spanac, dovlecel, varză, salată, roșii Fructe: portocale, clementine, mandarine, kiwi, grepfrut, struguri, banane, căpșuni, zmeură, pepene, ananas Lactate: brânzeturi și cașcavaluri, lapte fără lactoză Cereale: orez, ovăz, quinoa Dulciuri: sirop de arțar, ciocolată neagră Proteine și oleaginoase: ouă, carne albă și roșie, pește, fructe de mare, nuci, alune
Cui este recomandată dieta FODMAP
Dieta este recomandată oricui suferă de tulburări digestive sau disconfort abdominal. Se aplică prin eliminarea completă a alimentelor bogate în FODMAP timp de 6-10 săptămâni, urmată de reintroducerea treptată pentru identificarea alimentelor problematice.
Pentru eficiență maximă, regimul trebuie completat cu probiotice, pentru a menține echilibrul microbiotei intestinale. Dieta FODMAP nu ajută doar persoanele cu sindrom de colon iritabil, ci și pe cei cu:
- Boală inflamatorie intestinală
- Colită ulcerativă
- Boala Crohn
- Tulburări digestive post-infecțioase
- Intoleranță la lactoză sau fructoză
„Fără fibre și carbohidrați, coloniile de bacterii benefice din intestin nu au cu ce se hrăni și pot muri. Echilibrul digestiv depinde de o microbiotă diversă și puternică, iar completarea ei cu probiotice este esențială”, subliniază Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.
