Combinația aparent sănătoasă care poate da organismul peste cap. De ce nu trebuie combinate fructele și legumele
Mulți dintre noi putem avea impresia că aceste alimente pot fi combinate fără probleme. La urma urmei, nutriționiștii din întreaga lume ne sfătuiesc să consumăm cât mai multe fructe și legume. Însă, atunci când sunt servite la aceeași masă, ele pot deveni problematice.
Atunci când vrem să începem să mâncăm mai sănătos, unul dintre primele sfaturi pe care le vom primi este să încercăm să înlocuim alimentele nesănătoase cu fructe și legume. Acestea sunt foarte benefice pentru sănătate, lucru care îi va face pe cei mai mulți oameni să creadă că pot fi servite împreună. Însă, în mod surprinzător, lucrurile stau cu totul diferit în realitate.
Mai precis, dacă vrem să ne pregătim un suc natural delicios, este important să nu stoarcem împreună fructe și legume. Iar motivul este faptul că fructele se digeră mult mai repede, iar atunci când sunt combinate cu legumele, pot apărea probleme digestive.
Combinația aparent sănătoasă care provoacă probleme digestive
Practic, atunci când combinăm fructele cu legumele, putem să ajungem să ne confruntăm cu o digestie întârziată, o golire gastrică întârziată sau gastropareză. Mai precis, o golire gastrică întârziată înseamnă că stomacul are nevoie de mai mult timp pentru a-și goli conținutul.
Astfel, în el se vor forma bezoare, adică mase mari de alimente vechi, care pot împiedica alimentele să treacă în intestinul subțire. Iar deși combinația de fructe și legume nu poate cauza, în sine, gastropareză, ea poate contribui la senzația de disconfort digestiv.
Fructele și legumele nu trebuie combinate
Aceste probleme apar din cauza faptului că fructele au nevoie de numai o singură oră pentru a fi digerate, în timp ce stomacul nu digeră legumele decât în două ore. Iar atunci când sunt combinate, fructele și legumele pot provoca un dezechilibru digestiv.
Deși fructele și legumele sunt foarte sănătoase atunci când sunt servite separat, lucrurile devin foarte diferite când sunt combinate. Iar cei mai mulți experți spun că cel mai bine este să evităm complet sucurile sau preparatele care conțin fructe și legume, în același timp.
