Șoriciul: Deliciul care te îngrașă, dar te face frumoasă

Șoriciul, acest deliciu asociat cu sărbătorile de iarnă, are mai mult de oferit decât un simplu gust nostalgic. Este o sursă naturală de colagen, un nutrient esențial pentru sănătatea pielii, părului și articulațiilor. Deși poate părea doar un moft culinar, șoriciul conține proteine valoroase și un nivel scăzut de carbohidrați, ceea ce îl face potrivit pentru anumite diete, precum cea ketogenică. Dar nu trebuie ignorat conținutul său ridicat de grăsimi saturate și sare, mai ales dacă este prăjit.

Șoriciul, o amintire din copilărie cu beneficii pentru sănătate 

Șoriciul înseamnă pentru mulți dintre noi amintiri din copilărie,  momente petrecute alături de cei dragi, fie în jurul porcului pârlit, fie la mesele festive.

Puțini poate s-au gândit că acest produs are și un aport de sănătate, deși primul lucru care te-ai putea gândi este acela că îngrașă, din cauza grăsimilor pe care le conține.

Șoriciul înseamnă însă și o sursă importantă de colagen care are beneficii extraordinare pentru elasticitatea pielii, ajută la strălucirea părului și la întărirea unghiilor.

În plus, acesta susține sănătatea articulațiilor. O porție mică de șorici poate fi o gustare nutritivă pentru cei care practică sporturi sau doresc să își mențină tinerețea.

Beneficii nutriționale ale șoriciului:

Este o sursă excelentă de colagen, benefic pentru piele, păr și articulații.

Șoriciul conține proteine, fiind o gustare cu aport energetic.

Este popular în dietele low-carb, cum ar fi dieta ketogenică.

Șoriciul crud are undeva la 300 kcal la 100 g, cel prăjit ajunge la 400 kcal/100 g. Indiferent că îl mănânci gol sau cu pâine, caloriile sunt tot multe, deci este exclus să îl combini cu alte produse precum brânza, oul sau cu sosuri.

Bucurie, colagen, dar și moderație

Deși șoriciul poate contribui la frumusețe, este important să nu exagerăm.

Nutriționiștii avertizează asupra impactului grăsimilor saturate și al sodiului recomandând consumul ocazional și moderat.

Deși gustos, șoriciul prăjit poate contribui la creșterea colesterolului din cauza conținutului ridicat de grăsimi.

Unii oameni evită consumul de șorici din motive legate de drepturile animalelor sau sănătate.

Poate fi o variantă de mic dejun în combinație cu 1 felie de pâine, dar nu exagerați cu cantitatea.