Tipul de bere bun pentru stomac. Nici nu îngrașă!
Berea este una dintre cele mai consumate băuturi alcoolice din lume, iar pentru mulți oameni, alegerea unui sortiment potrivit vine din gust și preferințe personale. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că un anumit tip de bere nu doar că nu îngrașă, dar poate fi și benefic pentru stomac.
Berea care îți ajută digestia fără să îți afecteze silueta
Un studiu realizat de Universitatea Nova din Lisabona, Portugalia, a arătat că berea Lager are un efect pozitiv asupra florei intestinale, favorizând dezvoltarea bacteriilor benefice. Mai exact, cercetătorii au descoperit că această bere conține polifenoli din hamei, compuși care pot contribui la sănătatea microbiomului intestinal.
Cum a fost realizat studiul?
Cercetătorii au analizat două grupuri de participanți, cu vârste între 23 și 58 de ani:
Un grup a consumat 330 ml de bere fără alcool zilnic, timp de patru săptămâni.
Celălalt grup a consumat aceeași cantitate de bere Lager cu 5,2% alcool.
Ambele grupuri au urmat o alimentație obișnuită, fără modificări semnificative în stilul de viață.
Rezultatele surprinzătoare ale studiului
După patru săptămâni, s-a constatat că niciun participant nu a luat în greutate, iar în același timp s-a observat o creștere cu aproximativ 7% a bacteriilor benefice în flora intestinală a celor care au consumat bere. În plus, a fost identificată o diversitate mai mare de bacterii intestinale, ceea ce sugerează un efect benefic asupra digestiei și sănătății generale.
Se pare că efectele pozitive provin din hameiul folosit la fabricarea berii Lager, acesta conținând compuși polifenolici care susțin microbiomul intestinal.
De ce aceste tipuri de bere
Berile de tip Lager sunt recunoscute pentru procesul lor de fermentație joasă, realizată la temperaturi scăzute, între 5 și 13 grade Celsius. Acest proces păstrează mai bine compușii benefici din hamei, ceea ce ar putea explica efectele pozitive asupra florei intestinale.
Deși acest studiu sugerează că Lager poate avea beneficii pentru sănătate, cercetătorii subliniază că alcoolul în exces este dăunător și poate avea efecte negative asupra organismului. Dacă vrei să te bucuri de beneficiile acestei beri, optează pentru consum moderat sau chiar pentru variante fără alcool.
