Rețete

Avocado este uşor digerabile, bogat în fibre şi de ajutor în cazul maladiilor cardiovasculare. Este un fruct bogat în minerale, în uleiuri vegetale şi în vitamina E. El conţine până la 58% lipide, 34% glucide şi 8% proteine. Dacă prepari această reţetă de peşte cu sos de avocado vei beneficia şi de beneficiile cărnii de peşte.Peşte cu sos de avocado – Ingrediente (4 porţii)

Rozmarinul este cel care dă un gust deosebit cărnii, mai ales dacă este preparată la cuptor. Iată cum se fac aceste coaste de porc în crustă de rozmarin.De ce ai nevoie pentru coaste de porc în crustă de rozmarin4 bucăți coaste de porc100 g rozmarin proaspăt50 ml ulei1 linguriță sare grunjoasăAflă cum se prepară coastele de porc pe clickpoftabuna.ro.

Ingrediente: 2 crapi cam de 1 kg bucata2 cepe4 roşii100 ml ulei4-5 căţei de usturoi300 ml smântânăsare20 g piper măcinat10 g tarhon200 g ciupercuţe de pădure fierte şi tăiate mărunt.

Ingrediente: 8 ouă500 g zahăr250 ml ulei2 linguri cacao400 g făină.

Ingrediente: Pentru blat:3 ouă6 linguri apă9 linguri zahăr9 linguri făină1 praf de copt;Pentru cremă:5 ouă1 esenţă vanilie250 g zahăr500 ml lapte250 ml frişcă lichidă2 pliculeţe gelatină75 g zahăr vanilat;Pentru decor:2 portocale2 linguri zahărfelii de lămâie100 g nucă de cocos.

În postul Crăciunului avem multe dezlegări la pește, un motiv numai bun să prepari această rețetă de cod cu sos de usturoi și verdețuri.De ce ai nevoie pentru cod în sos de usturoi și pătrunjel5-6 bucăți cod5 căței de usturoi50 g pătrunjel tocat5 linguri zeamă de lămâie5 linguri ulei2 linguri unt topitPentru crustă75 g făină1 linguriță coriandru¾ linguriță boia de ardei dulcesarepiper

O rețetă delicioasă, biluțele din biscuiți cu cacao și nucă de cocos sunt desertul ideal în zilele de post.

Ingrediente:Pentru foi:6 ouă6 linguri de zahăr6 linguri de făină2 linguri de cacao;Pentru creme:6 ouă31 linguri de zahăr100 g de cocos250 g unt sau margarină.Preparare:Se bat 6 albuşuri spumă cu 6 linguri de zahăr, 6 linguri de făină, 2 linguri de cacao şi cele 6 gălbenuşuri. Aluatul se imparte in trei părţi egale şi se coace pe dosul tăvii.Crema I: se bat 6 albuşuri cu 18 linguri de zahăr pe baie de abur. Când sunt gata, se adaugă 100 g nucă de cocos care se întinde pe cele trei foi coapte.

Ingrediente:4 ouă1 cană zahăr5 linguri apă3 linguri ulei1 pliculeț vanilie1 cană făină5 lingurițe cacao1 pliculeţ praf de copt100 g frişcăciocolată rasă.

Ingrediente:1 piept de pui dezosat şi fără piele1 conservă ananas150 g şuncă presatăsarepiper1 ou bătut100 g pesmet100 g făinăulei pentru prăjit4 roşii micirucola (opţional, pentru decor).

Când nu mai știi ce să prepari pentru cină, noi îți recomandăm această budincă de dovlecei cu cartofi rași.De ce ai nevoie pentru budincă de cartofi cu dovlecei8 cartofi1 ceapă1 dovlecel4 ouă2 linguri făină2 linguri ulei2-3 căței de usturoi1 lingură rozmarin100 g brânză rasăsarepiper

Ingrediente: 1kg fasole cu păstaia mov2 cepecâțiva căței de usturoi4 linguri uleisare.Preparare:Se taie mărunt ceapa și usturoiul și se călesc în ulei, apoi se adaugă fasolea păstăi și se lasă la înăbușit până se înmoaie, se adaugă sare după gust și se amestecă iar fasolea. Este gata atunci când acestea devin untoase și suculente. Se face mujdei de usturoi și se servește alături de pâinică prăjită. Poftă bună!

Ingrediente:Blat:300 g biscuiţi100 g nuci2 linguri cacao5 linguri zahăr200 g unt;Cremă:1 cutie cremă de brânză200 ml frişcă250 ml budincă de portocale;Jeleu: sucul de la 1 rodie1 lingură făină2-3 linguri zahăr.

Încearcă o friptură apetisantă de porc în sos de lămâie și usturoi, care nu va rezista prea mult în farfurie.Ingrediente4 cotlete de porc2 căței de usturoi, pisați120 g smântână60 g făină60 ml zeamă de lămâie60 ml vin alb4 linguri unt2 lingurițe coajă rasă de lămâie1 linguriță mix de condimente1 linguriță cimbru½ linguriță usturoi pudră½ linguriță ceapă pudrăsarepiper

Ingrediente: 300 g hering marinat (filetat)125 g brânză de vaci 125 g mascarpone100 g maionezăzeama de la ½ lămâie1 pliculeţ gelatină2 morcovi1 castravete mare1 legătură mărar1 ardei gras roşusarepiperulei;Pentru decor: felii de lămâiemăslinesalată verderucola.

Ingrediente: 450 g biscuiţi2 litri lapte2 plicuri budincă de ciocolată2 plicuri budincă de cocos12 linguri zahăr decor: praf de cacao, sau fulgi de ciocolată sau fulgi de cocos.

Dacă nu ţii post şi dacă salivezi după gustul irezistibil al unei tochituri moldoveneşti, iată o reţetă simplă, pe care o poţi prepara oricând. După ce torni vinul în tochitură, nu mai amesteca, ci lasă să se evapore alcoolul.

Ingrediente: 600 de grame de vişine300 de ml de smântână2 litri de apă5 linguri de zahăro jumătate de baton de vanilieun baton de scorţişoară2 cuişoarezeama de la o jumătate de lămâie2 linguri de amidon sau 3 de făinăun praf de sare

Câştigătoarea noastră se numeşte Emanuela Claudia Biriş. Ea va primi un aparat de vidat alimente.Ingrediente:Blat: 3 ouă6 linguri zahăr6 linguri făină3 linguri apăun praf de sare1/2 linguriță praf de coptCrema:13 linguri zahăr750 g iaurt40 g gelatină fin mărunțită (4 pacheţele)500 ml frișcă lichidă1 kg zmeură

Adaugă și praz la ciorbele de legume și acestea vor avea un gust mult ai bun în zilele lungi de post.De ce ai nevoie pentru ciorbă de praz350 g fasole boabe2-3 morcovi, feliați1 ceapă mărunțită2 felii de țelină, cubulețe3 fire praz, tăiate rondele1 ardei gras roșu, cubulețe1 legătură pătrunjel, tocatzeamă de lămâie, după gust2 roșii, feliate1-2 linguri ulei1 ceapăsarepiper

Postul este nu doar sănătos, ci poate fi şi gustos, spectaculos. Doar din legume, fructe, seminţe şi cereale poţi face tot felul de bunătăţi cum nu credeai că există. Pasionată de gătit, autoarea unei cărţi de bucate, Laura Cosoi îţi propune pe blogul ei 6 reţete delicioase şi uşor de făcut. Merită să le încerci în această perioadă!

Ingrediente:5 ouă50 g drojdie proaspată0,5 l lapte cald250 g zahăr150 ml uleiesență de portocale1 kg făină cernutăgem.

Ingrediente:Pentru clătite: 2 ouă400 ml lapte200 g făină1 vârf de cuţit de sarePentru umplutură: 1 ceapă mare300 g carne tocată amestec1 linguriţă boia2 linguri de ulei2 morcovi potriviţi100 g roşii decojite1 ardei gras50 ml smântână1 legătură pătrunjelsarepiperpesmetfăină2 ouăulei pentru prăjit.

Ingrediente:Pentru blat:270 g făină2 ouă125 g unt3 linguri zahăr1 lingură grișPentru umplutură:500 g brânză de vaci3 ouă5 mere2 linguri făină100 g zahăr alb5 linguri zahăr brun1 linguriță esență de vanilie2 linguri fulgi de migdalemerișoare

Cele mai bune sărmăluţe pot fi chiar şi acestea de post dacă ştii cum să combini toate ingredientele.

Ingrediente:4 morcovi2 cartofi½ țelină½ păstârnac1 ardei capia1 ceapă2 căței usturoisarepiperPreparare:Punem ingredientele la fiert, în afară de usturoi. Când sunt gata fierte, oprim focul, adăugăm doi căței de usturoi și blenduim. Condimentăm cu sare și piper. Se servește cu smântână și crutoane. Poftă bună!

Ingrediente:Pentru blat:1 cană lapte4 oua2 căni cu făină1 cană cu zahăr200 g unt3 linguri cacao1 linguriță praf de coptPentru glazură: 100 g ciocolată lapte/amăruie100 ml frișcă lichidă

Ingrediente:100 g făină100 g brânză telemea100 g unt2 roşii100 g măsline rondele50 g caşcaval rasrozmarin.

Poți folosi pentru această rețetă orice sortiment de cârnați afumați, însă cei de bere sunt ușor picanți și merg de minune cu sosul aioli.De ce ai nevoie pentru mâncare de cartofi cu cârnați500 g cartofi, mai mici200 g cârnați de bere1 ceapă½ linguriță boiasare, după gust1 lingură uleiPentru sosul aioli1 cățel de usturoi1 linguriță oțet1 gălbenuș¼ de lămâie100 ml ulei de măsline100 ml uleisare, după gust

Nu e sărbătoare fără sarmale, par să spună românii atunci când vine vorba să întindă mese îmbelşugate. În foi de viţă sau în foi de varză, sărmăluţele sunt vedetele sărbătorilor. Iată câteva trucuri care vă vor ajuta în bucătărie.