Rețete

e ce nu am pregăti azi la desert o porţie zdravănă de găluşte cu prune? Dacă tot ni s-a făcut poftă, pare să fie o idee perfectă. Voi ce ziceţi?

Ingrediente:500 ml lapte;5 gălbenuşuri;150 g zahăr;esenţă de vanilie;250 ml frişcă lichidă;o ceaşcă de vişine;2 linguri miere de albine;Ciocolată (decor);PreparareSe pune laptele la fiert. Când începe să clocotească se adaugă crema de gălbenuşuri cu zahăr şi esenţa de vanilie. Se amestecă până se îngroaşă, având grijă să nu se facă omleta.

Ingrediente:-          dovleac-          foi de plăcintă subţiri-          zahăr-          scorţişoară-          ulei-          un cub de unt

O prăjitură sau o tartă este mai fină şi mai specială dacă adaugi câteva mure, aşa cum este cazul şi al acestei reţete de tartă franţuzească cu mure. În Germania, din mure se prepară un sos dulce-acrişor care însoţeşte friptura de vânat. Printre conservele pe care le pregăteşti pentru toamnă, trebuie să se numere şi câteva borcănele cu gem sau cu dulceaţă. Poţi prepara însă şi un lichior fin sau un sirop parfumat din aceste fructe.

Ingrediente Blat: 200 g biscuiţi simpli, 100 g unt, 1 lingură cacao, 100 g ciocolată neagră, 1 lingură zahăr;Cremă: 200 g brânză dulce, 200 g mascarpone, 200 ml frişcă lichidă, 15 g gelatină, 100 g zahăr pudră, vanilie, 200-250 g zmeură;

Pentru prepararea ciupercilor îţi venim în ajutor cu trei trucuri: curăţă bine ciupercile de resturile vgetale şi de pământ. Nu le curăţa de coajă pentru că îşi pierd din valoarea nutritivă şi le speli în momentul folosirii sub jet de apă rece.

Ingrediente:• 500 g de mere• 1 ou• 30 g de făină• 30 g de unt• 200 g roşii• 100 g de smântână• 2 cepe• 100 ml borş

INGREDIENTE:

Ingrediente300 g telemea200 g caşcaval2-3 ouă1 leg. mărar100 g făină + 1 plic praf de coptMod de preparareSe rade telemeaua şi caşcavalul, apoi se adaugă ouăle, mărarul tocat, făină+praful de copt. Se amestecă foarte bine şi se formează biluţe care se prăjesc în baie de ulei. Poftă bună!

Prunele bune de consumat sunt cele moi, fără pete sau tăieturi. Dacă prunele sunt tari înseamnă că nu sunt coapte.

Ingrediente500 g macaroane scurte200 g carne de curcan2 linguri ulei1 salată verde3 fire de ceapă verdePentru sosul vinegretă3 linguri zeamă de lămâie2 linguri uleisarepiperPreparareTaie carnea de curcan fâşii, pudreaz-o cu puţină sare şi rumeneşte-o cu 2 linguri de ulei.

Ingrediente200 ml lapte2-3 linguri îngheţată de vanilie10 ml frişcă lichidă2 linguriţe de nes1 linguriţă de zahăr100 g ciocolată neagră topităfrişcă la tub3-4 cuburi de gheaţăPrepararePune într-un vas cuburile de gheaţă, laptele, frişca lichidă, nesul, zahărul şi îngheţata de vanilie.

Câştigătoarea noastră se numeşte Maria Giurgiu Şerban. Ea va primi o oală cu semi-presiune.

Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă, 150 g zahăr, 300 g făină, 1 plic praf de copt. Pentru cremă: 4 gălbenuşuri, 150 g zahăr, 400 ml vin alb, 1 plic gelatină, 1 l frişcă lichidă, 200 g struguri, 1 lingură coacăze, 50 g alune nesărate.PreparareSpală boabele de struguri, taie-le pe jumătate şi lasă-le să se scurgă.

Ingrediente pentru blat:-7 linguri nucă măcinată,-2 linguri făină de grâu,-9 ouă,-9 linguri de zahăr,-1 sticluţa de esenţă de rom,-2 linguri cacao,-1 praf de copt,-1 borcan de 600 gr.vişine de la aspirina,-1 lingură oţet de mere.Ingrediente pentru frişcă :-1 kg.smântână,-

Ingrediente:Pentru blat:•           5 albuşuri•           5 linguri de zahăr•           4 linguri făină•           1 linguriţă praf de copt

Cine nu vrea să stea cât mai puţin în bucătărie? Noi venim în întâmpinarea dorinţelor tale şi iată ce reţetă gustoasă îţi propunem.

Nu vă lasaţi impresionaţi de vremea ploioasă de afară (articol scris vineri, 20 august). Chiar dacă previziunile meteorologilor nu sunt dintre cele mai încurajatoare, fiind preconizate ploi în perioada următoare în majoritatea teritoriilor, puteţi să vă pregătitţi pentru weekenduri însorite ce sperăm să urmeze cu 4 paşi de urmat pentru un grătar perfect.

Ingrediente* 300 g rubarbă* 2 pere roşii* 250 g brânză de vaci* 300 g zahăr tos* 1 zahăr vanilat* 200 g smântână* 100 g unt* 50 g făină* 4 ouă* coajă de lămâie şi portocală* 1 linguriţă agar - agar* 1 păstaie de vanilieMod de preparareSe mix

Blat: 3 ouă, 120 g zahăr brun, 100 g unt, 100 g iaurt sau smântână, 2-3 linguri cacao, 200 g făină, 1 praf de copt, vanilieCremă: 400 g brânză dulce, 1 ou, 2 linguri amidon, vanilie, 300 g căpşuni;Mod de preparareSe mixează ouăle cu zahărul pentru câteva minute. Se adaugă untul,iaurtul, praful de copt şi cacaoa cernută cu făină.Brânză se da prin sită pentru a se omogeniza, se amestecă amidonul oul şi vanilia.

IngredientePentru aluat250 ml apă90 g unt150 g făină4 ouăun praf de sare3 linguri zahăr1 plic zahăr vanilat300 g struguri albiPentru umplutură500 ml lapte60 g amidon1 plic zahăr vanilat150 g zahăr

Vânătă este antioxidantă, mai ales dacă nu o cureţi de coajă, şi foarte slab calorică, dar are capacitatea puţin dorită de a absorbi uleiul ca un burete. Faptul că este săţioasă şi gustul ei pronunţat o fac interesantă pentru vegetarieni şi pentru orice persoană care vrea să mănânce mai puţină carne. Pentru toţi aceştia avem o gustoasă reţetă de vinete gratinate la cuptor.

Ingrediente6 ouă , 6 linguri cu zahăr, 6 linguri cu ulei, 6 linguri cu bere, 300 ml lapte fiert şi răcit, 300 ml apă minerală, esenţă de vanilie, făină cât este necesară pentru o compoziţia moale care să se întindă uşor în tigaie.Mod de preparareSe freacă ouăle cu zahărul, apoi se adaugă uleiul, berea şi esenţa. Laptele se amestecă cu apă minerală şi se adaugă în compoziţie alternând cu făina proaspăt cernută. Se lasă la frigider cca 30 minute.

IngredienteBlat•           4 ouă mari•           20 lg de făină•           4 lg gris•           24 lg lapte•           20 lg ulei

Pasul-cheie al acestei supe de pui cu tăiţei de casă este modul de preparare al acestora. Dacă urmăreşti paşii recomandaţi de noi şi foloseşti ingredientele din reţetă nu ai cum să dai greş şi vei obţine o delicioasă supă care va fi pe gustul tuturor.

Niciodată nu ne dăm înapoi de la o porţie zdravănă de spaghete cu sos ragu, o porţie care poate fi mâncată fie la prânz fie la cină. Nu ştim cât de mult vă plac vouă pastele, şi mai ales acest sos, dar noi suntem absolut înnebuniţi după această combinaţie pe care o preparăm ori de câte ori avem ocazia.Spaghete cu sos ragu – Ingrediente300 g spaghete

Ingrediente:•           350 gr untură•           5 linguri zahăr•           8 linguri smântână•           2 ouă•           750 gr făină

Ingrediente:Pentru blat:6 ouă280 g zahăr2 plicuri zahăr vanilat100 ml ulei300 g făină1 praf de copt6 linguri apă clocotită1 vârf cuţit praf sarePentru sirop:2 linguri ness2 linguri apă50 ml lichior AmarettoPentru cremă +

Ingrediente1 pepene galben2 portocale2 merezahărsucul unei lămâifrunze de mentă proaspetePreparareSpală coaja pepenelui şi taie-l în două. Scobeşte miezul şi taie-l cubuleţe. Curăţă merele şi portocalele de coajă. Taie-le cubuleţe.Pune fructele în coaja de pepene. Toarnă deasupra suc de lămâie şi îndulceşte după gust. Ornează cu frunze de mentă.

Câştigătoarea noastră se numeşte Rodica Vilceleanu. Ea va primi o oală cu semi-presiune.