Rețete

Ingrediente: 3 peşti, 100 ml roşii în bulion, 100 ml suc de roşii, 2 lămâi, zeama de la 1 lămâie, 3 cepe medii, pătrunjel, sare, piper, condimente, ulei.

Ingrediente : Pentru foi: 10 albuşuri, 500 g zahăr, 450 g nucă, 25 ml esenţă de migdale, un praf de sare. Pentru cremă: 400 g unt, 2 linguri de zahăr pudră, 10 gălbenuşuri, 200 g zahăr, 4 linguri făină albă, 600 ml lapte, 8 pacheţele de zahăr vanilat (8g/pachet). Pentru ornat: 100 g ciocolată cu lapte (sau amăruie, dacă preferaţi), 1 albuş de ou.

Îţi recomandăm cel mai gustos cheesecake cu cireşe pentru zilele calde de vară.Timp de preparare: 3h 40’Pentru 12 porţiiIngrediente

Ingrediente: 2 ouă, 2/3 cană de zahăr, 4 linguri unt topit, ¼ cană ulei de măsline, 1/3 cană lapte, ½ linguriţă esenţă de vanilie, 1 ½ căni făină, o linguriţă rasă praf de copt, un praf de sare, sucul de la o lămâie, 3 căni boabe de struguri albi şi negri.

Ingrediente: o ceşcuţă cu linte roşie, un fir de ceapă verde, doi morcovi mari, un ardei gras roşu, o ceapă uscată, 3 căţei de usturoi, un păstârnac, o bucată de ţelină, un cub de unt, 1,5 l supă de legume, sare după gust, un praf de piper, o foaie de dafin, chimen după gust, câteva frunzuliţe de mentă proaspătă. Opţional: crutoane, busuioc verde şi smântână pentru servire.

Ingrediente 1 kg de fasole verde păstăi 3-4 roşii bine coapte 1 ceapă mare 4 căţei de usturoi 3 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel boia dulce sare piper

Cu toate că o poţi cumpăra tot timpul anului, la cutie sau congelată, e păcat să nu profiţi acum, cât o găseşti proaspătă.Dificultate micăPreparare 75′Pentru 6 porţiiIngrediente250 g boabe de mazăre250 g aluat de foitaj1 ceapă roşie200 ml smântână3 ouăsarepiperMod de prepararePui boabele de mazăre la fiert în apă cu un praf de sare până când se înmoaie uşor.

Ingrediente: 2 bucăţi muşchiuleţ de porc (cam 1,5 kg), un ardei gras roşu, o legătură de ceapă verde, 200 g măsline fără sâmburi, 1 linguriţă piper măcinat, un plic tarhon, sare după gust, 100 ml ulei, 100 ml vin roşu, 2 bucăţi cârnaţi condimentaţi (400 g).

Ingrediente Blat: o ciocolată cu lapte (de bună calitate), 50 g cacao olandeză, 150 ml lapte proaspăt, 3 ceşcuţe cu faina, 2 ceşcuţe cu zahăr tos, 4 ouă (de curte), 30 ml ulei, un pliculeţ cu praf de copt, 200 g vişine coapte (fără sâmburi), coaja rasă de lămâie şi/sau portocală, esenţe după gust: rom, vanilie, zahăr vanilat. Crema: 200 ml frişcă lichidă, 50 g unt (de calitate), o ciocolată albă aerată, 2 linguri cu cacao olandeză. Opţional: ornamente de ciocolată.

Ingrediente Pentru 1 porţie 100 g telemea de oi sau de capră 1 ardei capia 1 ardei iute 2 linguri ulei de măsline 1 vârf cuţit oregano 1 vârf cuţit piper, opţional 2 felii de pâine prăjită

Vrei sa mănânci ceva savuros și care se prepară rapid? Iată care este propunerea noastră pentru tine!Dificultate mică4 porțiiPreparare 50’Ingrediente4 felii de somon100 g unt50 g ghimbir proaspăt ras500 g roşii1 lingură cu pastă de ardei dulce1 ceapă1 lingură cu pastă de tomate1 limetă 100 ml uleisarepiperbusuiocMod de preparare

Ingrediente: 1 miel de 7 kg, 200 ml vin, 5 foi dafin, 1 plic condimente de miel, 1 plic usturoi granulat, două roşii, o legătură de ceapă verde, 2 lămâi, 200 ml ulei, 1 lingură maggi secretul gustului cu gust de găină, un morcov, o rădăcină de pătrunjel, 1 linguriţă de piper măcinat.

Ingrediente: 1 l lapte proaspăt de capră, 1 ceşcuţă cu orez (bob rotund), 2 linguri cu zahăr sau după gust, un praf de scorţişoară. Pentru sirop: o mână de căpşuni, 2 linguri cu zahăr, o ceşcuţă cu apă. Opţional: un baton de vanilie.

Eşti expertă în bucătărie? Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem! Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate, şi va fi premiată cu un set de 6 cuţite Moller.

Ingrediente: Blat: 9 ouă, puţină sare, 1 vanilie, 1 praf de copt, 3 linguri de cacao, 3 linguro de făină, 3 linguri de pesmet, 3 linguri de nuci (sau arahide), măcinate, 9 linguri zahăr tos, 3 linguriţe de coajă de lămâie, răzuită.

Ingrediente: o jumătate de piept de pui (de fermă), 100 g spaghetti, un cub mic de unt, un ardei capia roşu mic, un fir de usturoi verde, un fir de ceapă verde, 100 ml suc/pastă de roşii, sare după gust, busuioc verde.

Povestea sorbetului este una fascinantă care te poartă de pe vremea împăratului Nero până în zilele noastre. Te invităm în această dulce călătorie, iar la sfârşit îţi propunem şi o reţetă de sorbet cu căpşuni.Fructe proaspete, zahăr, lămâie, gheață și apă, uneori puţin vin sau şampanie şi gata desertul! Este ideal în după-amiezile toride de vară, pentru că este răcoritor şi are toate atuurile unui desert fin şi savuros.Arome divine

Eşti expertă în bucătărie? Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem! Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi publicată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate, şi va fi premiată cu un set de 6 cuţite Moller.

Câștigătoarea nostră se numește Ana Ghercea. Ea va primi un set de cuțite.

Ingrediente: 8 ouă, 300 g făină, 200 g zahăr tos, 1 pliculeţ praf de copt, 3 pliculeţe zahăr vanilinat, 100 g ulei, 1 kg vişine fără sâmburi, zahăr pentru pudrat.

Ingrediente 3 fileuri de şalău Zeamă de la 5 lămâi 1 ceapă albă 3 dovlecei 2 linguri ulei 50 ml supă de legume 3 căţei de usturoi 1 fir ceapă verde sau chives pătrunjel verde sare

Ingrediente: 400 g spaghetti cu ou, 500 g carne tocată (de porc), o ceapă uscată, un ardei gras roşu, 100-150 ml suc de roşii, un cub mic de unt, condimente după gust: sare, ardei iute pudră, maghiran şi busuioc.

Ingrediente: 1 kg peşte file (orice peşte alb), 2 cartofi dulci, ţelină verde (Apio), 1 căţel usturoi, 200 ml smântână, 2 ouă, 175 g caşcaval ras, sare roz de Hymalaia, 1 linguriţă harissa, 100 g unt.

Atât de rapid şi de uşor! Aceasta este propunerea noastră pentru azi: carne de vită cu un sos plin de arome asiatice.Pentru 5-6 porţiiIngrediente1 kg carne de vită, tăiată foarte subţire1 ceapă, tocată fin1 ardei roşu, tăiat felii3/4 cană sos de soia1 cană apă1 lingură usturoi pisatjumătate linguriţă ghimbir răzuitjumătate cană sos hoisinjumătate cană gem de piersici3 linguri amidon porumb3 linguri apă1lingură ulei de măslineMod de preparare

Ingrediente: 1 kg vişine proaspete fără sâmburi, 4 ouă, 2 căni zahăr, 2 căni lapte, 1 cană ulei, 4 căni făină, un praf sare şi 2 linguriţe bicarbonat de sodiu (pe care-l stingem cu zeamă de lămâie sau oţet).

Ingrediente 150 g făină 150 g zahăr 200 g unt 5 albuşuri 1 linguriţă coajă rasă de lămâie

Sunt pe terminate! În unele pieţe mai sunt doar câteva grămezi ici-colo pe tarabe! Bucură-te de aroma ultimelor căpşuni din anul acesta!Dificultate micăPreparare 45minPentru 6 porţiiIngrediente4 căni lapte1 cană griş100 g untcoaja de la o portocală1 praf de sare5 linguri zahăr1 esenţă de vaniliePentru sosul de căpşuni500 g căpşuni3 linguri zahăr2 linguri suc de portocale50 ml apă

Ingrediente: o ceaşcă mai mare de amidon, 2 ceşti făină, 150 g margarină la temperatura camerei, 1 ceaşcă zahăr farin, 1 plic zahăr vanilat, 1 ou, 1 linguriţă drojdie uscată, 1 lingură cacao.Mod de preparareSe pune într-un bol margarina, oul şi zahărul, se amestecă, apoi se pune făina, zahărul vanilat, drojdia, se amestecă bine şi se frământă.Se împarte aluatul în 2 părţi egale. În prima se adaugă cacao, iar cealaltă se lasă aşa cum este.Se frământă bine cele 2 bile obţinute. Se pun bilele obţin

Ingrediente:Blat: 10 ouă, 1+1/2 cana cu zahăr, 1+1/2 cană cu făină, 1 praf sare+mirodenii (coajă de lămâie şi esenţă de vanilie).

Aceasta este varianta vegetariană a clasicei reţete de Bolognese cu carne. Chiar şi „carnivorii“ din familie o vor iubi. E un execelent mod de a introduce legumele în meniu.Ingrediente2 linguri ulei măsline1 ceapă tocată1 morcov, tocat1 tulpină de ţelină, tocată3 căţei usturoi, pisaţi500 g ciuperci tocate1 linguriţă oregano1 foaie dafin1 lingură bulionjumătate cană vin roşu400 g suc de roşii300 g roşii zdrobite1 linguriţă zahărsarepiper