Rețete

Blat: 3 gălbenuşuri, 60 ml apă caldă, 100 g zahăr, 2 linguri cacao, 7 linguri făină, 1 praf de sare, 1/2 praf de copt, coajă de lămâie;Crema: 400 ml lapte, 4 ouă, 1 plic gelatină, 2 linguri amidon, zeama de la 1 lămâie, 100 g zahăr, fructe, 500 ml frişcă;Decor: frişcă, fructe.

Avem nevoie de: 2 peşti (se foloseşte peşte alb, ştiucă sau şalău), 3-4 cartofi, 2-3 morcovi, 1 ceapă, pătrunjel, lămâie, 2-3 linguri ulei de măsline, 1-2 linguri oţet, sare, o căpăţână de usturoi pentru mujdei.

Când vine vorba de desert rapid de preparat, gândul ne duce repede la un chec. Şi dacă tot e aşa, iată o reţetă de chec cu aer deosebit, festiv, dar care poate fi preparat oricând.Ingrediente5 ouă1 cană zahărsare8 linguri ulei1 măr mic100 g caise confiate50 g nucă1 cană făină150 g seminţe de mac2 pliculeţe praf de coptPentru decor150 g ciocolată albă100 g unt100 g ciocolată neagră

Ingrediente:Blat: 250 g zahăr, 200 ml ulei, 400 ml apă mineraşă, 425 g făină, esenţă de rom, o linguriţă bicarbonat de sodiu, un pliculeţ praf de copt, coajă de portocală, 3 linguri de cacao.Cremă: un pachet margarină, 200 g nucă de cocos, 6-7 linguri zahăr pudră.

Ingrediente: 400 g făină, 250 g Rama (sau unt), 4 ouă, 300 g zahăr, 10 g drojdie, 1 lingurita zahăr, 1 praf de sare, 1 plic praf de copt, 50 ml lapte, 100 g nucă cocos.

Ingrediente4 gălbenuşuri1 vârf cuţit de sare1 esenţă de vanilie200 g zahăr brun500 ml smântână (25% grăsime)Preparare

Ingrediente: 1 tavă ficat de pui+inimi, 1/2 de tavă ciuperci, 1 morcov, 1 legătură de ceapă verde, 1/2 ardei gras roşu, 1-2 linguri mazăre, roşii cherry, lapte pentru fiert, ulei măsline, sare, piper, boia dulce.Preparare

Câştigătoarea noastră se numeşte Ana Maria Ionescu. Ea va primi un set de cafea.

Ingrediente 1 cutie morcovi tineri Bonduelle, extra-fini, 425 ml, 1 kg cartofi, 2 căpățâni usturoi, 1 lămâie, 1 ardei kapia, rozmarin, piper, măghiran, cimbru, sare, 100 ml ulei măsline, 150 ml ulei foarea-soarelui, 1 crap, condimente pește.

Ingrediente: 100 g tărâţe de ovăz, 100 g făină integrală, 150 g margarină vegetală moale, 100 g miere de albine, 1 linguriţă scorţişoară, 1 linguriţă praf copt.

Chiar dacă pare o prăjitură complicată, cozonacul nu poate lipsi de pe masa festivă. El, împreună cu mirosul de brad şi de portocale, aduce Crăciunul în casă.Ingrediente1 kg făină albă25 g drojdie proaspătă6 ouă300 g unt200 g zahăr300 ml lapte1 praf de sare½ linguriţă nucşoară150 g stafide macerate în 3 linguri de rom100 g migdale feliate100 g cireşe confiate50 g portocale glasate3 linguri unt pentru stropitzahăr pudră pentru decorcoajă de lămâie şi portocală rasă

Ingrediente

Ingrediente: 4 pulpe, ulei, condiment, ciuperci, unt şi o lămâie;Mod de preparare: Pulpele de pui le-am uns cu ulei, apoi le-am presărat cu condimente de pui. Ciupercile le-am curăţat, le-am scos codiţele, iar în locul lor am pus puţin unt. Le-am aşezat frumos în tavă alături de pulpe şi le-am băgat la cuptor. Din timp în timp le mai dăm cu zeamă de lămâie. Poftă bună!

Cuptorul cu microunde pe care marea majoritate îl posedă poate fi folosit la foarte multe reţete, nu doar popcorn şi încălzitul alimentelor sau dezgheţarea lor.

Ingrediente1 kg carne de iepure2 morcovi1 pătrunjel1 ceapă75 ml smântână1 linguriţă făină3 l apă1 l borş de casă1 crenguţă leuştean1 crenguţă cimbrusarepiperPreparare

Este una din acele mâncăruri. O mâncare pe care oricine o iubeşte. Şi oricine poate să o facă.Ingrediente

Ingrediente: Blat: 5 ouă, 100 g zahăr, 3 linguru ulei, 1 praf de copt, 50 g cacao, 100 g făină. Crema: 750 ml lapte, 180 g unt, 150 g zahăr, 3 1/2 linguri amidon, un praf de sare, o lămâie (coaja şi zeama), 4 ouă.Decor: frişcă bătută bine, cicolată bucăţele. Preparare: Blat: Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare. Se adaugă zahărul şi se mixează până devin lucioase, ca pentru bezele.

Ingrediente

Ingrediente: 2 kg burtă din comerţ (deja spălată şi curăţată), oase de porc (genuchi de porc), 1 ceapă, 2 morcovi, 4 ouă, 300 g. smântână, oţet, o căpăţână usturoi.

Un aperitiv care poate fi preparat oricând, dar mai ales atunci când aveţi musafiri sau în zile de sărbătoare.Ingrediente750 g carne de pui tocată3 felii pâine100 ml lapte300 g piept de pui100 g roşii uscate la conservă1 ceapă mare4 ouă2 căţei usturoi1 linguriţă rozmarin uscat50 g untsarepiperfăină pentru tapetat tavapătrunjel verde pentru decor

Ingrediente: 2 piepţi pui tăiaţi bucăţi, zeama de la o lămâie, coaja de la 1/2 lămâie, piper proaspăt măcinat, sare, o lingură unt (mai gras), piper în 2 culori boabe, puţină făină sau pesmet, rozmarin verde, 2 căţei de usturoi (sau usturoi verde).Mod de preparare: Se spală piepţii de pui şi se taie bucăţi. Se dau prin făina amestecată cu sare şi piper proaspăt apoi se pun la rumenit în ulei încins.

Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă, 16 linguri zahăr, 16 linguri ulei, 16 linguri lapte, 21 linguri făină, 1 praf de copt, 2 linguriţe extract de vanilie, un praf de sare.Umplutura: 750 g brânză de vaci, 12 linguri zahăr, 4 ouă, coajă rasă de lămâie, 2 linguriţe extract de vanilie, 500 g vişine, 2 linguri pesmet, zahăr pudră.

Ingrediente100 g aluat de patiserie100 g brânză de oaie1 căţel usturoi2 linguri unt2 linguri nucă măcinatăcâteva frunze de pătrunjel verde12 jumătăţi nucă, pentru decorPreparare

Cu cât sunt mai spectaculoase, aperitivele dau un aer de sărbătoare fiecărei mese. Plăcinta cu peşte ar solicita un pic mai multă îndemânare, dar şi rezultatul este pe măsura muncii depuse!IngredintePentru aluat200 g unt380 g făină½ linguriţă de sare2 gălbenuşuriPentru umplutură1 morcov mare150 g broccoli400 g somon200 g file de crap200 ml smântână (12% grăsime)2 albuşuri1 lingură mărar tocatsare

Ingrediente300 g şuncă2 morcovi1 ţelină2 linguri de mazăre conservată2 castraveciori muraţiseminţe de anason10 g gelatină3 căţei de usturoi1 foaie de dafin1 lămâiefrunze de ţelină

Ingrediente:Blat: 7 ouă, 7 linguri zahăr, 7 linguri făină, un vârf cuţit sare, praf de copt.Crema: 2 plicuri cremă de vanilie Dr Oetker.Ornat: frişcă, ciocolată rasă şi coajă rasă de portocale.Însiropat: 3 linguri zahăr ars şi o cană de apă.Preparare

Ingrediente: un pui de 1.5 kg, 3-4 cartofi, condimente pentru pui, sare, 3 linguri de ulei.PreparareSe spală puiul, se sărează şi se condimentează cu condimentele pentru pui. Apoi curăţăm cartofii, îi tăiem în 4 pe lungime şi îi condimentăm cu sare şi o lingură de ulei

Câştigătoarea noastră se numeşte Luminiţa Nicoleta Tolea. Ea va primi un set de cafea.

Cât de strânsă este legătura dintre mâncare și vin? Foarte strânsă și oricât de dificile ar părea lucrurile ele sunt de fapt foarte simple. Și aceste lucruri le demonstrează în cartea ei, „50 vinuri românești întâlnesc 50 preparate culinare italiene“, Marinela Vasilica Ardelean.

Ingrediente300 g caşcaval250 g făină200 g unt1 ou2 linguri seminţe de in1 praf de sare finăsusanPreparare