Rețete
Pagina 260
Reţete de la cititori: Tartă cu prune - Gabriela Antici
Umplutura: 5 linguri dulceaţă, 10 prune (eu am folosit din compot), 100 g nucă.
Reţeta câştigătoare de la cititori: Prăjitura lămâiţă – Ermina Vlăsceanu
Blat: 7 ouă, 1 1/2 cană zahăr, 1/2 cană ulei, 2 căni făină, esenţă de vanilie, un praf de sare, un plic de praf de copt.Se separă albusurile de gălbenuşuri. Albusurile se bat spumă cu un praf de sare apoi se adaugă galbenusurile, zahărul, uleiul, esenţa şi făina amestecată cu praful de copt, proaspăt cernută. Se coace în tava tapetată cu hârtie de copt. Când s-a răcit, blatul se taie în trei foi.
Reţete de la cititori: Tort cu urdă, nuci, piure de castane şi pudră de roşcove - Anişoara Ursan
Crema albă: 200 g urdă, 3 linguri de smântână, 100 g zahăr pudră, 1 plic de geletină.Decor: jumătăţi de biscuiţi, miez de nucă şi pudră de roşcove.
Reţete de la cititori: Tort - Livia Ursulescu
Pentru glazura 1: 100 g ciocolată, 50 ml frişcă lichidă.Pentru cremă: 200 g cremă de brânză, 100 g smântână, 80 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 200 ml frişcă lichidă.Pentru glazura 2: 100 g ciocolată, 50 ml frişcă lichidă.Pentru decor: frişcă bătută, bomboane Toffifee.
Reţete de la cititori: Pancakes sau clătite americane - Alice Sandra Cojan
Preparare: Se separă albuşurile de gălbenuşuri şi se bat spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul, până acesta se topeşte. Se adaugă laptele, treptat şi se amestecă continuu. Apoi, adăugăm făina, praful de copt şi bicarbonatul şi amestecăm bine. La final adăugăm albuşurile bătute şi amestecăm de jos în sus.
O reţetă gustoasă pe zi: Conopidă pane cu sos de brânză
Pentru pane1 ou 1 lingură făină 1 lingură pesmet
Reţete de la cititori: Tort cu flori - Adriana Szerepi
Crema 1: 1 iaurt cu vişine de 350 g, 5 linguri zahăr pudră, 1 plic gelatină granule, 1 compot vişine şi 250 ml frişcă. Vişinele se desfac de sâmburi şi se lasă la scurs, gelatina o hidratăm cu zeama de compot apoi o topim pe abur. Iaurtul îl amestecăm cu zahărul până se topeşte apoi adăugăm gelatina topită, frişca bătută şi jmătate din vişine.
Reţete de la cititori: Foi cu mac – Livia Ursulescu
Pentru glazură: 1 albuş, 150 g zahăr pudră, 1 lingură zeamă de lămâie.
Prăjitură cu vanilie şi frişcă
Ingrediente:1 pachet aluat foitaj2 pachete de budincă de vanilie1 l smântână lichidă cu grăsime 42%3 linguri zahăr pudră100 g cireşe confiate (opţional)
Reţete de la cititori: Chifteluţe de cartofi - Ion Stănescu
Ingrediente pentru împănat: 50 g pesmet, 1 ou, 50 g făină, 150 ml ulei pentru prăjit.Mod de preparare:
Reţete de la cititori: Chec cu cacao şi nucă - Simona Arsene
Ingrediente: o cană făina (250 g), o cană zahăr, 8 ouă, 100 ml ulei, coaja de la o lămâie, 1 plic praf de copt, 50 g nuci, cacao, zahăr pudră cu aromă de vanilie, un vârf de sare.
Reţete de la cititori: Tort cu mousse de iaurt şi ciocolată
Albuşurile se separă de gălbenuşuri şi se bat spumă tare cu un praf de sare. Se adaugă zahărul şi se mixează în continuare până obţinem o spumă densă şi lucioasă, ca de bezea.
Reţete de la cititori: Prăjitură regală cu cremă de lămâie – Clementină Cojan
Blatul 2: 2 ouă, 7 linguri de zahăr, 3 linguri smântână, 3 linguri iaurt, 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, 4 linguri mac, 5 linguri făină, un praf de sare.Blatul 3: 2 ouă, 7 linguri de zahăr, 3 linguri smântână, 3 linguri iaurt, 1 linguriţă bicarbonat de sodiu, 4 linguri nucă măcinată, 4 linguri făină.
Reţete de la cititori: Prăjitura «Blana de urs» – Clementina Cojan
Pentru glazură: 200 g zahăr, 200 g margarină, 200 ml lapte, 1 fiolă esenţă de rom.Pentru ornat: nucă românească măcinată-300 g.
